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「ハッスル塩パクチーラーメン(こってり)+味玉」@ハッスルラーメンホンマ 亀戸本店の写真パクチーでハッスルしたい。二郎外待ちゼロをスルーして、辿り着いた平日正午。背脂とパクチーの相性を考慮し、こってりを指定するのは当然の事だ。
背脂で、旨味はより厚手に。臭みや癖のない円やかな豚骨に、貝類の風味を纏った角のない塩味が融合する事で、力強くも何処か落ち着いた、飽きの来ないスープに仕上がっている。パクチーとスープだけで、既に完成されている。
粒胡麻とおろしニンニクをぶち込めば、更なる興奮が約束される。引き揚げるストレート中太麺。小麦の素朴な甘みが、背脂の甘みと渾然一体となり、最早箸の動きを制御する事は困難だ。配点こそ75だが、気分的には100点満点。
パクチーの下には、もやしとバラチャーシュー二枚、メンマが隠れる。具材の豊かさも魅力の一翼。滞在中はテーブル席を含め、ほぼ満卓が続いていた。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

どもです。
パクチー大好きです💓
特に濃厚系にはバッチリっすね👍

こんにちは。

こちらの店舗、パクチーあったのですね。
パクチーとニンニクの相性、あまり試したことは無いですが興味深いです。脂もあるので高確率で勝ちゲーな感覚です。

pvs aka duff | 2022年6月27日 08:20

こんにちは。

たっぷりのパクチーと背脂、これは興奮しますね。
他にも具材充実のようで。

秋山の活躍、大いに期待しましょう。

glucose | 2022年6月27日 09:05

こんにちは♪ 気分的には100点満点であれば、ハッスルできた様ですねw 背脂とパクチーとても合うのですね♪

xxxx | 2022年6月27日 10:47

こんにちはです。

パクチーとスープの相性が良さげとの事。
見た目も良くて美味しそうですね~

甚平 | 2022年6月27日 14:40

KOTOさん、こんにちは〜
外待ちなしの二郎をスルーするとは…亀戸二郎行く時に気になった店ですが行く事はないかなぁ〜と思ってましたがパクチーとコッテリの組み合わせは食指が動きますね。

ゴブリン | 2022年6月27日 14:48

こんばんは!
勝手なイメージですがKOTOさんは、
パクチーとか苦手かと思い込んでました!
舌が繊細な方はそんなイメージでした(^◇^;)

ダイエットマン | 2022年6月27日 22:47

こんにちわ。パクチーがこのスープに加わるとそういう感じなのですね。けっこう珍しいですね。

ЯAGE®︎ | 2022年6月28日 12:21

ハッスルの超ハイクオリティ豚骨スープ、そして背脂。これにパクチーが大変合うので、パクチーが好きな人には自信を持っておススメできます。辛味噌を入れれば更に合うかも知れません。今度試してみようかな。
二郎スルーは、家が近い人あるあるかも知れませんね。往復しても10分足らずやけんですね、空いてても通過する事がありますし、フラッと入る事もありますし。確実に言えるのは、混んでたら100%パスします。二郎はあくまで近所のラーメン屋さん、また気が向いた時に行けばいい、そんな感覚です。
パクチーとかセロリとか、香味が強めな野菜は結構好きなんですよね。パクチーは、今となってはスーパーでも買えますけど、20数年前に中華料理店で初めて出会った時の衝撃は、未だに忘れられません。

Dr.KOTO | 2022年6月30日 14:56

こんばんわ~!

自分もセロリやパクチーなどの香草系は大好きなんでコレっ食べてみたいです♪
でも、今は冷たいメニューで食べたいかなぁ?w

バスの運転手 | 2022年6月30日 23:51