まさきさんの2号店が所沢にｵｰﾌﾟﾝしたということで初訪です。
混雑を懸念して、ｵｰﾌﾟﾝ後しばらくしての訪問でしたが、混んでますね。
G系ではめずらしい塩らーめんを選択、ｺｰﾙは全部(ﾔｻｲ増し、ｱﾌﾞﾗ、ﾆﾝﾆｸ、ｼｮｳｶﾞ、火の粉(別皿))です。
並び始めから50分ほどして着丼です。

かなりのﾎﾞﾘｭｰﾑです。ﾔｻｲ増しが思ったより多かった。。
ｽｰﾌﾟは澄んだ感じで見た目も塩ﾗｰﾒﾝですね。非乳化で脂のｺﾃｺﾃ感もなく、G系としてはｺｸは弱めですが、程良い旨みとﾀﾞｼ感のあるｽｰﾌﾟで食べやすく旨いです。

ﾔｻｲはﾓﾔｼ率高めで、増しだとかなりの量です。ﾉｰﾏﾙでも良かったかもです。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのﾆﾝﾆｸとｼｮｳｶﾞは盛りが良かったですね。塩ｽｰﾌﾟにはｼｮｳｶﾞの方が合う気がしました。
ﾁｬｰｼｭｰは分厚く、程良い柔らかさと下味で安定の旨さですね。

麺は極太で短めの縮れ麺で、ｵｰｼｮﾝの効いたｺﾞﾜｺﾞﾜ感にほんのりﾓﾁっとした弾力もあり美味しいです。
短めの縮れ麺なので、すすると言うよりは食べるといった感じですかね。
もう少しｽﾄﾚｰﾄ感のある麺でも面白いかと思いました。

後半は別皿の火の粉(唐辛子)とﾚﾓﾝ汁でｱｸｾﾝﾄを加え、何とか完食です。
かなりお腹いっぱいになりました。
美味しかったです。