１３時くらい（3/29）に着いて、１０人くらいの行列でした。
ほとんどのお客さんが、ファミリーな感じです。
待っている間に漂ってくる「豚骨っ!!」な香りは、ワクワクさせてくれます。
ノーマルならーめんを注文しよぉと思っていましたが、店内メニューをチェックすると「辛子きくらげラーメン」の文字が・・・・「きくらげかぁ・・・ノーマルでも入っていたよぉな気がするけど、入っていなかったかなぁ？」
しばらくすると、奥さんらしき人が「お客さんは、何名ですか？」と聞かれ「二人です。」
カウンター席のみなので、５人くらいで来ている人は、二組に分かれて座ったりしていましたが、運良く連席で２つ空いたので「こちらにどうぞ！」と、並んで着席です。

寸前まで迷って「辛子きくらげラーメンをバリカタで。」と注文。
１人の若いスタッフとご夫婦の３人は、モクモクとした作業風景です。
博多・長浜ラーメンのお店って、活気のお店が多いのに・・・・面白い。
「・・・から直送の麺を・・」と、店内に張り紙がされているだけあって、出来上がりも早いです。

「そっかぁ。きくらげは、このくらいの量だったかぁ・・・・」
店内もさることながら、ドンブリからも「ブヒッ・ブヒィ！」な香りがします。
スープを飲むと、予想よりもアッサリ目？
豚骨感もあってほど良いコクもあるけど、「長浜ラーメン」らしく気持ち「サラッ」としているスープでフツウに美味しいです。（ゴマかきくらげからなのか、なんとなく薬品っぽい感じが・・・連れは、全く感じなかったらしいです。）

麺は、シッカリと長浜ラーメンな感じの細いストレート麺です。
辛子きくらげは、単独で食べると辛いですが、スープに馴染ませたり麺と一緒に食べるとほど良い辛さで、次回来るとしたら「長浜ラーメンを注文しよぉ。」と思いました。
辛さが欲しい時は、卓上の「辛し高菜」で十分だし？
バラチャの脂身はしつこさはなくて、「ホロッ」と箸でも崩せるギリギリの硬さで美味しかったです。

替え玉（バリカタ）を注文すると、２０秒くらいでカウンター越しに平ザルでドンブリに直接入れてくれます。
カウンターに醤油ダレもありました。

連れ曰く「ニンニクは欲しい。」「ニンニクがあったら、もっと美味しいのに・・」としきりに言っていました。