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荏原中延駅から徒歩1分。食べログ百名店に5年連続選出。TRYラーメン大賞2021-2022 名店・つけ麺清湯9位のこちら。入口で受付して食券を購入。今回は未食の「つけそば」を選択。しばらく外で待って店内へ。到着から着丼までの所要時間は30分ほど。麺は、全粒粉入りで歯応えとコシのある中微ウェーブ麺。つけ汁は、鶏豚の旨味と鴨の深みのある甘みに醤油のキレが合わさった味わい。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、なると、ネギ、鷹の爪。チャーシューは、豚肩ロースと豚バラが1枚ずつと、つけ汁にゴロチャー。途中で温め直しをお願いして、ゴマ風味の味変も堪能。次は、ごまの辛いそばを食べてみたいですね。ご馳走様でした。
DMAX
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40Clockers
ぴろリポ
TRYラーメン大賞2021-2022 名店・つけ麺清湯9位のこちら。
入口で受付して食券を購入。
今回は未食の「つけそば」を選択。しばらく外で待って店内へ。
到着から着丼までの所要時間は30分ほど。
麺は、全粒粉入りで歯応えとコシのある中微ウェーブ麺。
つけ汁は、鶏豚の旨味と鴨の深みのある甘みに
醤油のキレが合わさった味わい。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、
海苔、なると、ネギ、鷹の爪。
チャーシューは、豚肩ロースと豚バラが1枚ずつと、つけ汁にゴロチャー。
途中で温め直しをお願いして、ゴマ風味の味変も堪能。
次は、ごまの辛いそばを食べてみたいですね。
ご馳走様でした。