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トッピングやお店の詳細はこちら👇https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-162韮崎では珍しい希少な家系ラーメン（豚骨醤油ラーメン）のお店です。 同市内に、同じ家系の「韮崎家」もできましたが、それより前から開業されています。ご年配の方が訪問されてる姿もあり、地域に根差したお店なのかなという印象＾＾注文から４分くらいで登場。え、太麺だよな？と思いましたが、こちらの太麺の茹で時間は３分らしいです。トッピングはオーソドックスに海苔・チャーシュー・ネギ・ほうれん草・味玉など。追加トッピングの「極盛」はチャーシュー・海苔・味玉になります。【スープ】スープを口に入れると、ガツンと醤油や豚骨が来るというような感じはありません。ライトといえばライトめなスープ。よく言えば飲みやすく家系初心者向きです😀【麺】麺は固めに仕上がっており、短めですね。形はまるでパスタのような平打ち気味に仕上がってます。個人的には埼玉のつけ麺の名店「頑者」を思い出しますね。
itokin
チャーチル・クロコダイル
レンジャー
いっぽ（新天地にて多忙中）
味噌太郎
隊長の雑魚さん
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-162
韮崎では珍しい希少な家系ラーメン（豚骨醤油ラーメン）のお店です。
同市内に、同じ家系の「韮崎家」もできましたが、それより前から開業されています。
ご年配の方が訪問されてる姿もあり、地域に根差したお店なのかなという印象＾＾
注文から４分くらいで登場。
え、太麺だよな？と思いましたが、こちらの太麺の茹で時間は３分らしいです。
トッピングはオーソドックスに海苔・チャーシュー・ネギ・ほうれん草・味玉など。
追加トッピングの「極盛」はチャーシュー・海苔・味玉になります。
【スープ】
スープを口に入れると、ガツンと醤油や豚骨が来るというような感じはありません。
ライトといえばライトめなスープ。
よく言えば飲みやすく家系初心者向きです😀
【麺】
麺は固めに仕上がっており、短めですね。
形はまるでパスタのような平打ち気味に仕上がってます。
個人的には埼玉のつけ麺の名店「頑者」を思い出しますね。