コウスケ（雑種；18歳）
らーめん総理大臣
たく☆
みーこ
コメント
こちらの坂戸つけ麺は間違いないようですね。
もう一度塩そばを食べてみたいです。
虚無 Becky！ | 2022年6月20日 16:45こんにちは
坂戸つけ麺巡り良いですね！
東松山の味噌ダレとか大宮ナポリタンとかみたく
つけ麺で地域活性化されるのはいいですよね
定着してケンミンショーとかに取り上げられるといいですね
キング | 2022年6月20日 17:14こんばんは。
レモンが乗るとお洒落感が出ますねw
坂戸つけ麺って現在は何店舗が参加してるんでしょうか？
啓太 | 2022年6月20日 20:42コウスケさん
埼玉坂戸市激アツですね◎
要チェックエリア
鶏とラーメン、ビールが呑みタイガース♪
虎ん黄色 | 2022年6月20日 21:10こんばんは☆
コウスケさんのレポを拝見する度に坂戸つけ麺が気になって仕方ありません。
最近、柳瀬川にも提供するお店があると聞いて行ってみようかと思ってましたがコチラからの方が良さそうですね。
ノブ（卒業） | 2022年6月20日 22:23こんにちは。
坂戸つけめん巡りも四軒目ですか。
蒸し暑くなったので、
この様な清湯つけ麺を啜りたくなります。
おゆ | 2022年6月21日 10:41こんにちは。
出汁が良く効いて美味しそうですね😃
香ばしい鶏肉もそそられますよ👌
塩対応 | 2022年6月21日 18:32前増しBecky！さん、コメントありがとうございます
塩も美味しいですよね～。
きっと鶏のお出汁がいいから醤油でも塩でも美味しいのでしょうね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月25日 09:10キングさん、コメントありがとうございます
坂戸つけめん、もっと流行って欲しいです。
もう少し回ってみたいと思います(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月25日 09:12啓太さん、コメントありがとうございます
本家（？）はきっとお酢でしたが、レモンの酸味だとまたひと味違った美味しさでした。
坂戸つけめんはHPによるとあと3軒はあるみたいなので今のところ7軒かしら？
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月25日 09:20虎ん黄色さん、コメントありがとうございます
ビールとの相性はきっと間違いないともいますヨ。
でも駅からちょっと遠くて車でないとアクセスしづらいのが難点(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月25日 09:22ノブさん、コメントありがとうございます
柳瀬川でも提供を始めたようですね。
唐揚げ乗せの坂戸つけめんも気になります(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月25日 09:25おゆさん、コメントありがとうございます
ほどよい酸味で暑い日でもサラッと頂けると思います。
ちょっとアレンジすれば、冷しでもイケそうです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月25日 09:25塩対応さん、コメントありがとうございます
汁丼の鶏肉は芳ばしくて軽く炙ってあるように感じました。
実際はどうなんでしょう？
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月25日 09:28こんにちは！
急に暑くなったので冷たいつけ麺が食べたくなりますよね。坂戸つけ麺巡りいいですね。
新河岸のあのお店も昨日からすったてが始まっていますよ～♪
麺’s | 2022年6月25日 09:42麺'sさん、コメントありがとうございます
坂戸生まれのラーメン好きとしてはうってつけの企画です(^^)
新河岸のお店もそろそろ行きたいと思ってます、冷しはあるかなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月25日 11:22こんばんは！
おー！行かれたんですね！といか、コウスケさんかなり坂戸つけめんのお店攻めてますね！ｗ
たしかにこちらが一番本家に近そうですね！
〆の一杯によさそうですがここは車でないとなかなか行けなそうですね(^-^;
ハチワレ（プニキ） | 2022年6月25日 20:16こんにちは。
坂戸つけ麺巡り良いですね。
レモンがあるからさっぱりしそうです。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年6月26日 10:24プニキさん、コメントありがとうございます
お店は駅から少し遠いので、
uber eatsで頼んで家飲みの〆で頂こうかしら(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月27日 15:21とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます
坂戸つけめんの本家の酸味は『お酢』ですが、
レモンだとひと味違ったサッパリ感でした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月27日 15:24こんばんは！
坂戸つけめん巡りって！何軒が対象なんすかね？
そんなに多くなければ、オイラもやってみたい😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年6月27日 23:44ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
坂戸つけめん、今のところ7軒みたい。
『焦がし醤油』みたいに埼玉のご当地ラーメンに育って欲しいです(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月28日 08:17こんにちは❗
夏らしい感じのつけめんですね。
食べてみたいです(^-^)
あひる会長 | 2022年6月28日 09:54あひる会長さん、コメントありがとうございます
暑くなると、ほんの少しの酸味は食欲をそそりますよネ。
疲れたカラダがクエン酸を欲しているのかしら？
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月28日 22:22
本家の坂戸・丸長さんのお出汁は恐らく鶏ガラ、焼き鳥店が発祥（？）のコチラはいちばんアノ味を再現出来そう。
程なくして着丼、頂きま～す♪
まずは麺から一本ツルり。
モチっとした食感で、緩くウェーブした黄色い中華麺。
次いでスープに潜らせもう一本。
甘みのある醤油ダレに鶏のお出汁と脂が程よく利いています。ソレに昆布などの乾物も利いてるかしら？甘み・酸味は抑えめで、シットリと啜れるスープです。
具材は麺丼に豚チャーシュー2枚・刻み海苔・スライスレモン、汁丼に刻みの鶏肉・刻みナルト・刻み長ネギ。
豚チャーシューは甘い脂身をシットリしたためて柔らかジューシー。
汁丼の鶏肉は焼きを入れてあるようで芳ばしく、『焼き鳥』みたい。
ナルトが細刻みなのは本家と同じですね。
一方の海苔がキレイな細切なのは本家より丁寧かも(^_-)-☆
終盤、レモンを絞ってサッパリ風味にして飲み干し投了。
飲んだ後の〆の一杯に頂いてみたい、鶏のお出汁がしっとりと利いた優しい甘みのスープでした。
ご馳走様でした！！