Item: 壱発ラーメン 八王子店
Rating: 88
Author: そこそこ第一満足主義

88点

6月20日月曜日　11時帯訪問　　空席で着席できました。

めかとろ味噌つけ麺　中盛　ネギ増しトッピング　味薄め　でオーダーさせていただきました。1,050円

スープ　いつもの壱発の味に辛味と酸味をプラスしたつけ麺ベース。壱発は残念なことにスープ割がないので薄め注文で余韻まで楽しむ予定。とろろで結構ズルズル減っていきます。
麺　いつもの細め、少しウェーブ。水で絞めているので最後まで適度な硬さを保ってくれています。つけ麺の場合は麺は並盛・中盛・大盛同じ料金なのも嬉しいところ。海苔がへちゃってくっついちゃうからなかなか剥がすのが歯がゆい。
共演　めかとろはズズルのに最高ですよね。チャーシューもいつもの安定感。ネギは輪切りも混ざっていました。前もそうだったかなー?。

暑い日にはつけ麺に行きがち。さっぱり最後までいただけました。
ありがとうございました。