遅ればせながらリニューアル後 初訪問。

13時過ぎに入店すると、お客さんは2人。
調べていたよりメニュー数が増えており
背油煮干しにも惹かれましたが
リニューアル前からありオーソドックスに
表記メニューをオーダー。
空いていたせいか直ぐに提供されました。

脂が浮く濃厚そうなスープから頂きます。
先ず鶏の風味がして、その後ろに豚骨が素晴らしくマリアージュした
マイルドな美味しいスープ。
味付け/濃度的にも万人受けする感じです。

麺は中細ストレート。
茹で加減で調整しているのか、デフォルトで硬めの仕上がり。
嚙み切るとパッツンと感じの良い食感。
硬い麺ですがスープとも良く合うと思います。

トッピングはチャーシュー3種/岩のり/玉ねぎ/カイワレ。
チャーシューは香り良くローストされたものと、レア的なものと、鶏の3種類。
無料トッピングの味玉には架論の焼き印が押されていました（笑）

何時もの様に替玉と無料の辛子高菜とニンニクを頼み、美味しく完食/完飲。
他のメニューも気になるので再訪したいと思います。
御馳走様でした。