Item: 手打式超多加水麺 ののくら
Rating: 91
Author: ウォーキングハンガー

91点

水曜日13:25到着で待ち18名程、14:40着丼です。
私の後ろ5名で14時頃に終了の張り紙が掲示されていました。

煮干しのいい香りが漂って魚介と鶏を感じるスープです。手打ちのうねうねした麺はもちもち感と柔らかさがあります。

豚肉は麹のような風味で赤身が肉々しく、鶏肉はしっとり、チャーシューとても美味しいです。
ワンタンはチュルンとした皮が1つと、紫蘇が効いた餡がみっちり詰まったもの1つで、味玉は黄身がスーッと流れる柔らかい加減です。刻み柚子の爽やかな酸味が良いです。

並んでいる時にみたらし団子のようないい匂いがしていて、醤油も食べたくなりました。
ご馳走様でした。