●2022年6月23日(木) 曇 12:12訪問 12:23着丼。

●2022年120杯目(6月24杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されているされている温度計が22℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県熊谷市筑波2丁目99にある『李家』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手の消毒をしてから1階が満席のため2階にある座敷へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。

●今回は、お勧めの『C．特製チャーシューメン(醤油)＋シューマイ830円』を注文して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●セルフの麦茶を飲みながら座敷のテーブル席で待っていると11分後に発注した「C．特製チャーシューメン(醤油)＋シューマイ」が着丼しました。

●特製チャーシューメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、ワカメ、刻みネギ、ナルト、削り節がたっぷり盛り付けてありした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とシューマイを食べました。

●麺は、柔らかめの中細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、削り節の出汁がきいてした醤油スープで美味しかったです。

●セットのシューマイは、大きなシューマイが2個盛り付けてありました。

●シューマイが大きくて中に具がたっぷり入っていて辛子と醤油をつけて食べたら美味しかったです。

●リーズナブルで美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆