NORTH
右京
ぴろリポ
BQman
コメント
こんにちは
嗜好とは少しズレてたようですね
お値段も最近は何処もそうだけど
やはり高額に感じますね
材料費の高騰とかもあるし仕方ないんですが
特製は1400円ですか。。。
キング | 2022年6月24日 14:45今日は😊
改の店長さんが独立したお店なんですね。
醤油が前に来るタイプでも好きなものと駄目なものがあるので
食べてみないとわかりませんが、暫く、静観かな。
mocopapa(S852) | 2022年6月24日 14:48新店レポートお疲れ様です、って
ほぼほぼ地元なのに、まったくノーマークでした(;^_^A
蔵前『らーめん 改』の元店長のお店なんですね。
優先度上げて追随検討したいです。
YMK | 2022年6月24日 14:49どもです。
改の元店長ですからなる早でと思ってました。
ちょい様子見に変更します(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年6月24日 15:41こんにちは！
あの人気店改の店長さんだからオープン前7名も待ってたんですね😁こちら北さんには合わなかったようですが今後も行列の人気店舗のまま営業していくのでしょうね✨
スタンダードが一杯1000円は私はもう受け入れてますね😔
川崎のタッツー | 2022年6月24日 16:13こんにちは。
私も初日に行きました、1ロット2杯なので回転は悪かったですね。
手揉み麺にしましたが、もちむにゅの食感でなかなか面白い麺でよかったです。
材料費の高騰もありますが、醤油950円・塩1,050円はなかなかですよね。
やっぱりネコが好き | 2022年6月24日 17:25こんばんは。
微妙ですね。
塩が出た頃に考えてみます。
としくん | 2022年6月24日 21:14こんばんは。
もう一歩な感じですね～
今後に期待したいです。
kamepi- | 2022年6月24日 22:26こんにちは。
具材みると冷やし中華的ですね。
暑くなってきたので冷やしだと受け入れやすそうですが。
glucose | 2022年6月25日 09:30こんにちは。
新店レポ乙です！確かに覚えにくそうな店名ですね（笑）
もう少し出汁が強いといいかもですね！
poti | 2022年6月25日 10:33お早いですね。
麺もスープも好みから外れましたか。
私の方は杯数制限もあって、
新店訪問が皆無となりました。
おゆ | 2022年6月25日 15:42遅いコメ失礼します。
流石お早いと思ったんですが、あまり点数は伸びませんでしたねｗ
まぁ～好みと合わなかったのならしょうがないですよね～？
バスの運転手 | 2022年6月30日 23:19亀コメ、申し訳ない‥
最近頻繁にお店の前を通るけど、いつも並んでるんすよねェ〜
追随するなら、涼しくなってからかなァ？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年7月4日 18:37
定刻を1分過ぎてオープン。暑い中をチャリっと来たので、つけ麺にしようと思ってましたが、券売機を見ると醤油そば950円と、味玉付き1100円、特製1400円の3種類のみ。一番お安いのを購入して高台に。店主さんのワンオペ。手揉み麺か細麺を選べるようで、細麺をチョイス。1ロット2杯なので、相当時間がかかりそうです。
30分程で提供。錦糸卵が特徴的なビジュアル。
地鶏と鰹節のスープは、出汁よりも醤油を強く感じます。あまり得意なタイプじゃありません。
少し縮れた細麺はダレやすいもので、これも嗜好からは外れます。手揉み麺にすれば良かったと後悔。
トッピングは、豚肩ロース、黒豚もも、錦糸卵、メンマ、鶏胸ほぐし身、九条ねぎ。豚肩ロースのチャーシューは、厚みもあって好みのタイプ。その他は全てアベレージ。
スープは残してフィニッシュ。修行先は割りと好きなお店ですが、残念ながらコチラは合いませんでした。最近ラーメン価格が上がっているとはいえ、950円の最低価格がどの程度受け入れられるか気になります。