煮干しの旨味が前面に出たスープは個人的嗜好にマッチしたもの、他の方のレポートによれば、アニマルオフの無化調仕様との事。表面の香味油のアシストもあり、物足りなさは皆無。麺は中細ストレートな形状、パツパツ食感でスープとの絡み相性は上々。尚、麺箱から菅野製麺の麺だと確認。具はネギ、小松菜、メンマ、味玉、チャーシューの構成。清涼感あり薬味としての存在感あるネギ。ゼリー状の味玉は箸休め、バラのチャーシューは柔らかジューシーで美味。予定のなかった半和え玉もリクエスト。油そばで素のまま楽しみ、つけ麺風に味変化、最後に丼にサーブしてプチラーメンで楽しんだ。味玉クーポン券をいただいたので、次回、濃厚な煮干しも含め検討したい。ご馳走様でした。
YMKさんの他のレビュー
コメント
こんにちは。
煮干しスープいいですね~
具材もまんべんなく揃っているので、満足度高そうです。
半和え玉の楽しみ方も良い感じです^^
pvs aka duff | 2022年7月1日 08:30おはようございます(*^-^*)
動物系一切使わないのに、良いパンチを出しているなんて凄いですね(*^▽^*)
うちからも近いですし、BMしておきまーす(*^^*)
kook | 2022年7月1日 10:21こんにちは!
あらっ私より好評価で満足されたようですね👍
このお店って隣のわいずのせいでお客さんが明らかに少ないんですよね、場所が違えばもっと入りそうなんですよね🤔
川崎のタッツー | 2022年7月1日 11:45どもです。
味玉クーポン期日があるので
忘れずに来てくださいね❗
4時間半ジョックって山手線一周
でもしたんですか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月1日 12:37こんにちは^^
ここも評判がいいお店ですね。
今ならこれの冷やしがタベタヒ♪(*^^*)
mocopapa | 2022年7月1日 12:53こんにちは😃
神田ラーメンストリートの一角ですね。
未訪なんでいずれと思ってます。
冷やしでも有れば腰が上がるんですが。
としくん | 2022年7月1日 13:33こんにちは。
いりこ出汁がよく出ていて旨そうですね〜
BMしてるんで早めに伺いたいです。
kamepi- | 2022年7月1日 16:38アニマルオフの無化調煮干しなんですね!
好みにマッチしそうなので、
涼しくなったら行ってみます😅
NORTH | 2022年7月1日 18:43猛暑で味わった冷やしが、染み渡った記憶があります。
次は、塩を味わってみたいなァ〜
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2022年7月1日 21:01こんにちは。
純煮干しな一杯もそそられますね。
久しく正統派な煮干しを頂いていないので
そろそろ狙ってみたいです。
ももも | 2022年7月2日 19:09こんばんは!
煮干しのいりこは美味しいですよね。
レビュー読んでたら急に煮干しラーメンが食べたくなりました。煮干しいいですね。
麺’s | 2022年7月2日 23:38おはようございます~
これはクオリティーの高い煮干ですね。
予定外の半和え玉も色々と楽しめて良いですね~
最近、都内に行く機会がないので、羨ましくて仕方ありません。
らーめんじじぃ | 2022年7月4日 10:16こんにちは。
ここレベル高いですよね。
でもあんまり流行っていない。有名店の隣という立地の問題ですかねえ?
まなけん | 2022年7月4日 13:26おはようございます。
神田にはソソるお店が多数ありますね。
こちらも訪問してみます。
へた | 2022年7月5日 10:35続いてどうも~!
タップリのスープにパツパツの麺が相性良さそうですね~♪
こんな感じの一杯大好きです!!
バスの運転手 | 2022年7月5日 22:54
YMK
この理先輩
汐留次郎
能継(よしつぐ)

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