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「特製冷やし中華」@幸軒の写真鬼怒川から都内へ。
この日の東京の最高気温は35℃予想。我が沖縄のお客様も暑いを連発する猛暑日。
2泊3日の旅、最終日は国会、国立博物館を回って昼食の為に築地へ。

駐車場が確保されてるので遠慮なく私も「幸軒」を目指す事にします。迷路のような路地を入ると先客4名。空いてる席に座り「冷やし中華」をオーダー。お値段は前回と変わらず1200円です。
東京オリンピックが開催されてた時に訪問した時以来なので約1年振りとなりました。

厨房は男女2名での切り盛り、厨房も客席も激暑。クーラー入ってるけどほとんど効いてませんよ(笑)
そんな中、約7分程での提供となりました。スープも付くとの事ですがあまりの暑さに辞退です。

大胆に手で載せられたトッピングはチャーシュー、蒲鉾、キュウリ、玉子、刻み海苔など。
麺は黄色い麺肌のクラシカルな縮れ麺。加水高めの中華麺はしっかり冷水で〆られモチモチ食感。適度な冷え具合いが丁度いい。
タレはスタンダードながらもなかなか濃く仕上げてありますね。カラシが良く合うタイプです。

チャーシューはバラとロースを切り出してその都度カット。濃いめの味付けがめちゃ美味しい。キュウリは新鮮でパリパリ食感、蒲鉾と刻み海苔はたっぷり投入されてます。
玉子は以前にも書いたと思うがご近所の「アニー伊藤」さんトコのです。ほんのり甘くて美味しい玉子ですね。

麺量より具材の方が圧倒的に多い冷やし中華、カラシをしっかり溶いてタレまで完飲です。
ちょっと以前よりボリュームが控えめになったかな。原料高騰中の昨今、仕方ないのかもしれませんね。

ご馳走様でした〜♬

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

もうちょっと玉子をしっかり金糸玉子といえるくらい細く切って欲しいかったな。
カラシをしっかり溶いてタレまで完飲は自分と一緒。辛すぎても良し、辛味が足りなくても酢が効いていればまた良し、これが冷しを楽しむ最後の楽しみです。

すてぞー | 2022年7月20日 07:34

月としゅうまいさんの出身店ですね。
行ったことないんですよ。
冷やし中華以外のメニューを。

RAMENOID | 2022年7月20日 07:48

おはようございます!
東京はオカシイ暑さですよ(笑)
こういうドサッとした感じの多い具、良いですね。
昭和もんにはシビレます♪

雨垂 伊砂 | 2022年7月20日 10:36

すてぞーさん、この玉子は築地でも有名な卵焼き店「丸武」さんのをそのまま使用してると思われます。
具材が揃って無い分食感に纏まりがなくてコレもまたいいものですよ。

ノブ(卒業) | 2022年7月20日 10:52

RAMENOIDさん、コチラの方に先に来てて節目をアチラにしようと思いつきました。
麺メニューは同じ感じだと思うんですが盛り付けがやはり違いますね。
ココもアチラもお酒が無いと始まりません。

ノブ(卒業) | 2022年7月20日 10:53

雨垂 伊砂さん、やはり地球規模でおかしな事になってるようですね。
熱波や豪雨のニュースを見る度に後世に残せるモノがあるのかと考えちゃいますね。
築地の場外自体がめちゃ雰囲気いいです。

ノブ(卒業) | 2022年7月20日 10:55

こんにちわ。
確かに具の量がすごいですね。
観光地価格は致し方ないですが、この具なら納得感あります。

まなけん | 2022年7月20日 11:56

オリンピックからもう1年ですね。
ハムではなくてチャーシューなのがうれしいです。

カナキン | 2022年7月20日 12:15

ノブ(マイペース)さん、こんにちは。

鬼怒川からは日本の中枢にとえらい違いですね👏
からしが付いていると昔ながらの冷やし中華と感じます!
変なところに塗らないようにとハラハラしながら見ておりました!
(°_°;)ハラハラ(; °_°)

ひゃる | 2022年7月20日 13:44

どもです。
玉子もプロのやつですね👍
ボリューム的にもこのくらいのほうが
嬉しいです❗

まなけんさん、麺量もそこそこある冷やし中華ですが具材は多分ぶっちぎりでしょう。
お値段は高いと思うかは個人の意見でしょうけど私的には適正価格かと思います。

ノブ(卒業) | 2022年7月20日 17:47

カナキンさん、このチャーシューはちゃんとラーメンやチャーシューメンで載せてるモノなのでめちゃ美味しいですよ。
ハムでもいいですがやっぱりちょっとチープですよね。

ノブ(卒業) | 2022年7月20日 17:48

ひゃるさん、からしプレイはまだ未経験です…ってどんなプレイですかっ!
日本人なので、ワタシ、カラシヨリワサビノホウガスキヨ!って山葵プレイもまだです。
ひゃるさんさんが茨城行っちゃうもんだから今日、栃木に行って来ましたよー!

ノブ(卒業) | 2022年7月20日 17:51

ラーするガッチャマンさん、この冷やし中華には「丸武」さんの玉子が合いますね。
やっぱり築地での一杯は築地で揃えた具材じゃないといけない気がしちゃいます。

ノブ(卒業) | 2022年7月20日 17:52

どもです!
ここの冷やし中華も1200円しますか!
ちょいとお高いような気がどうしてもしますね。だって冷やし中華ですよ?
チャーシューメンのように、肉が雲霞のごとく並んでいたら分かるんですが

ここはもうノブさんは手馴れたものですね
実は僕もノイドさんと同じく未訪問。訪問の際には迷いそうです

さぴお | 2022年7月20日 18:43

こんばんわ~

今、メッチャ冷やし中華の気分になってるんです!w
洒落たヤツとかじゃなく、普通の冷やし中華が食べたいんですよ!!

明日の昼飯は絶対、冷やし中華にしまーす♪

たく☆ | 2022年7月20日 19:11

こんにちは😃

チャーシュー麺でハツホーと思ったのを
例によってすっかり忘れてました。
この冷やしも良いですねー
玉子に惹かれますねー
でも暑いのね😂

としくん | 2022年7月20日 19:16

こんばんは

酸味のある醤油タレに、錦糸卵にキュウリにカラシ・・・。
伝統的な冷し中華なビジュアルですね。
暑い店内より、外でベンチで食べたほうが美味しく感じたのでは(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月20日 22:26

おはようございます
圧倒的な具材でグビグビ行きたくなりました
今年は冷たい麺率が高くなってます

そうくん | 2022年7月21日 06:34

おはようございます♪客席も激暑の中、おつかれさまです。関東の暑さ異常ですよね。ボリュームある冷やし中華イイですね。食べたくなりました。

xxxx | 2022年7月21日 07:18

さぴおさん、つきとしゅうまいサンはラーメン提供日が決まってるので気軽に食べるなら幸軒サンかなと思います。
1200円はちょっとお高く感じますが満足度は高いですよ。
ただ暑いのがちょっと…

ノブ(卒業) | 2022年7月21日 07:30

たく☆さん、オーソドックスな冷やし中華って食べたくなりますよね。
昨日は大満足な遠征が出来たので今日は夏恒例の冷やしをいただきに行こうかと。

ノブ(卒業) | 2022年7月21日 07:31

としくんさん、コチラは暑いですよ〜!
夏は毎回汗だくになっていただいてます。
幸軒さんのチャーシューメンはビジュアルが変わったのでバラチャがズラッと並んだ一杯ならつきとしゅうまいサンへどうぞ〜。

ノブ(卒業) | 2022年7月21日 07:33

コウスケさん、この日は外も暑かったのでどっちが正解か分かりません。
いちおエアコンは回ってたんですけどね。
冷やし中華一択だったのでなんとかクールダウン出来ましたよ。

ノブ(卒業) | 2022年7月21日 07:34

そうくんさん、岐阜も暑いエリアですから大変でしょう。
冷やしが美味しい季節なのでいろんなお店の冷やしをいただきたくなりますね。
今日も冷やし狙いで行って来ます!

ノブ(卒業) | 2022年7月21日 07:35

xxxxさん、あちこちの冷やし中華を食べたいんですが仕事中だとどうしても行きつけになっちゃいますね。
今日は武蔵野の名店で毎年夏恒例の冷やしをいただく予定です。

ノブ(卒業) | 2022年7月21日 07:37

お暑うございます。

豪華な冷中でしょうか。

昨日は充実した遠征になりましたね。

おゆ | 2022年7月21日 07:47

おゆさん、週末がまた忙しくなりそうなので仕事が無いうちに課題店攻略しました。
つきとしゅうまいサンはチャーシューメン、幸軒サンは冷やし中華とそれぞれで楽しみな一杯をいただけるのはいいですね。

ノブ(卒業) | 2022年7月21日 07:53

こんばんは!
迫力ある麺顔ですね!カラシものってて・・岐阜あたりだと更にマヨネーズ添えられてるのあります!美味いですよ(^^)

みずみず | 2022年7月22日 00:51

みずみずさん、マヨも合いそうですがちょっと苦手なんですよ。
コチラは麺量を遥かに凌駕する具材が特徴的ですね。
店内も暑いので夏は冷やし一択です。

ノブ(卒業) | 2022年7月22日 07:50

こんにちわ~!

久しぶりの「幸軒」サンですね。
以前にもコメントしましたが、コチラで冷酒を頂いたのに焼売を食べなかったのが失敗だったので、
また行きたいお店です。

バスの運転手 | 2022年7月22日 09:26

バスの運転手さん、仕事中だとどうしてもコチラになっちゃいます。
焼売と日本酒ならアチラでもいただけるので今度ご一緒しましょう。

ノブ(卒業) | 2022年7月22日 21:18

錦糸玉子が、錦糸ではない状態なのが気になりますw
とは言え、これくらい太めの方が、麺と一緒に頬張る時に迫力が出る分、玉子をしっかり感じられそうにも思えます。
玉子も蒲鉾も海苔もご近所仕入れ、チャーシューは自家製。ある意味、地産地消の一杯です。コレに焼売を二個くらいつけて、瓶ビールでも傾けられれば……。
あ、乗務中でしたね。失礼しました。とは言え、たぶんそう思われたのでは?と想像してます、勝手にw

Dr.KOTO | 2022年7月24日 20:24

Dr.KOTOさん、コチラではビール飲めないんですよ。
だって行くのは仕事中なので(笑)
玉子は錦糸卵が主流の冷やし中華ですがこんな玉子もいいですよね。
しゅうまいで一杯いただいてから〆でこの一杯をいただきたいですね。

ノブ(卒業) | 2022年7月31日 20:31