塩対応
久我衣
ニッキ
DMAX
コメント
こんにちは
キンキンに冷えてるのは良いですね
猛暑だけどこれなら夏バテでも！
具材も全てハイレベルのようですし
これを並び無しでラッキーでしたね
キング | 2022年6月30日 10:14こんにちは^^
ここ、再訪しようかなと思っていました。
三食さんに進められていきましたが美味しいですよね。
この冷やし♪(*^^*)
mocopapa(S852) | 2022年6月30日 10:18どもです。
香も厚いと歩いてるだけで暑いラーメンが嫌になっちゃいますね。
キンキンな奴が世にもっと出回ってほしいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年6月30日 13:00こんにちは。
キンキンの冷やし良いですね～
塩らはッ！てレゲーしてますね～
kamepi- | 2022年6月30日 17:13こんにちは。
こう毎日暑いとどうしても冷やしを選択してしまいますよね。
冷やしだと梅もナイスアクセントになります。
glucose | 2022年6月30日 18:09こんばんは！
ビール誘発とはこの季節には最高ですね！
そこに茄子も乗るなんて、、美味そうです！
同じくらい店名の由来が気になるところではありますがw
ダイエットマン | 2022年6月30日 20:35どもです。
ウーロンハイ呑まなかったの❔（笑）
でも、こちらの真骨頂は温かいらはめんとあぶらはを食べなきゃ（笑）
一日三食ラーメン | 2022年6月30日 20:42こんばんは
茄子に大葉に梅とは冷しにピッタリの具材達ですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月30日 22:06こんばんは♪キンキンに冷えたハイレベルなラーメン、めちゃくちゃ美味しそうです。この酷暑にはベストな一杯ですね。食べてみたいです♪
xxxx | 2022年6月30日 22:35こんにちわ。キンキンの冷やしで旨味がたっぷり感じられるのはかなりハイレベルですね。暑いので冷やしメニューはどこのお店も腕の見せ所になりそうな夏の予感、ですね。
ЯAGE®︎ | 2022年6月30日 22:56今日もお暑うございます。
この茄子を見ると、うふふ、となりますね笑
おゆ | 2022年7月1日 08:16続いてどうも～！
コチラのコレも夏の風物詩ですね～♪
毎年食べに行きたいと思っているんですが行けてませんｗ
ちなみに本日、川越の茄子の煮浸しを食べてきましたよ～♪
バスの運転手 | 2022年7月5日 23:00
来れず終いだったこちらへ冷やしを狙って初訪問です
店主さんとお若い女性の2名体制、券売機はなく口頭注文です
店内は内装や音楽からレゲエがお好きとすぐわかる雰囲気ですね
行程が多そうでしたが、テキパキとした調理により9分程で到着
スープはキンキンに冷えたとろみのある鶏塩で激ウマ
臭み皆無で濃密な鶏の旨味、昆布主体に乾物系も使われているのか旨味が厚く、自然な甘味も良い味わい
塩気は角なくマイルド、揚げ葱油が多く感じますが香ばしさがプラスされむしろ好印象
麺は自家製の中太ストレート
しっかりめに茹でてから水で〆ているので、固すぎない適度な弾力
ツルモチシコ食感、啜り心地も申し分なし、麺の香り高さも特筆で激ウマ
麺量は中盛りで200gあるかないかぐらい、大盛りまで同額です
具材は鶏チャーシュー、茄子、葱、焦がし葱、刻み大葉、梅、味玉半身
鶏チャーシューは2.5枚とたっぷり、サックリ噛み切れる柔らかさ、淡白な味わいにスパイスが効いてビール誘発なウマさ
茄子は煮浸しが2本、出汁たっぷりのウマい蕎麦つゆに浸けたような味わい染み染みで絶品
葱2種は香味と食感が⭕️
大葉は少量ながら香りが強く良いアクセント、梅は酸っぱすぎず爽やか
味玉はカタメの半熟加減で見るからに染みてそうでハイレベル
食べ終わって支払いはPayPayにて
彼のお方が毎年食べられているのも納得の美味しさでした⭕️
平日の猛暑日だったとは言え、このレベルの一杯が並ばずに頂けたのは超ラッキーでした
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！