酸っぱ辛い冷たいざるつけ麺は箸が進み、ボリュームも充分な一杯だった～！の巻

6月下旬のお昼に訪問。先客5名、後客5名。

SNSで、気になるメニューを発見してこちらへ。
入ると奥のテーブル席へご案内。
目の前に本メニューの張り出しが有りました。
お冷が届きつつ、探りを入れます。
「このメニューは辛いんですか？」
「はい、辛さがガツンと前面に来ます！」
ぉお～！
10辛を2玉でお願いします。」
1辛～10辛までが選べます。
＋1玉 が＋100円なのは嬉しいです。

少しして、着ラー。
まずは麺だけを。
麺は多加水の中細ストレート麺。
冷水〆の瑞々しさにプリツルモチで、喉越しが良く。
ざるラーメン的な暑い日にピッタリな麺です。
麺量は体感300g程度。
食べやすくて、お腹一杯にもなれます。

次につけ汁だけを。
油脂のコクに強めな塩気、酸味とベースのコクに辛みもヒリッと。
しっかりと冷たいので、辛さは大丈夫です。

そして、麺をつけ汁に浸して。
冷たくて、やや強めな塩気と酸味、遅れて辛味がやってきます。
喉越しの良い麺なので、箸が進みます。
麺に張り付いてくるフライドガーリックの風味が良く合う。

具はつけ汁に細切りチャーシュー、フライドガーリック、ネギ、麺側にチャーシュー、メンマ、半割味玉です。
細切りチャーシューが妙に旨いです。
麺側のチャーシューと同一だと思いますが、辛味との相性が良いためか、妙に美味しいです。
量もたっぷりです。
フライドガーリックの香ばしいニンニクフレーバーは良く合います。
ネギのシャキシャキもアクセントになっています。
メンマはシナボリ。
麺側のチャーシューは、冷たくないのがいいです。
半割味玉は激辛つけ汁に浸したりして。
更に刺激が欲しくなり、卓上の鷹の爪をイン。
スープ割は有るのかなぁ…
熱々のスープが加わると一気に刺激が強くなりそう。
当初、楽勝も思われた辛さは舌に蓄積していき、最後はヒーハーでした。

あっという間に完食。
酸っぱ辛い冷たいざるつけ麺は箸が進み、ボリュームも充分でした。
不測の大量発汗に備えて、タオルも持参しましたが、ハンカチで充分でした。
これはまた食べたいかも。
今度は3玉いっちゃう？ (ヾﾉ･ω･`)ﾑﾘﾑﾘ
ご馳走様でした。