※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
らーめん店の感染症対策のお願い🙏を守りましょう❗

埼玉県飯能市から所沢市に移動ルートで遅い昼飯🍜🍥を頂こうと検索🔍❗
トトロの森で涼みたいよね~と近くにあったこちら❗
七が3つあるよ⁉️㐂九家系列❗しかも鴨だよ❗
自動的にバン🚐が加速するわけだね❤️
アチい☀️😵💦のでもちろん鴨つけ❗

スープ
和っつう感じのビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
良くわかんね🤣
付け汁だろうと飲んじゃう❗
ファーストインパクトは鴨汁っす❗
やや付け汁にしては塩味が強くない感じ❗
後半に薄くなる事が心配されそうだが.....
食べ進めると鴨出汁のお陰か塩味が円やかで、醤油なんだろうけど鴨出汁しおって感じ❗
以外に後半も薄くなりすぎずといったところで、なおかつ大根おろし&山椒を付け汁に入れる味変👍鴨せいろ蕎麦みたいな仕様❗
最後まで飽きずに行ける🎵
18点

麺
平打ち麺、全粒粉入り仕様❗
㐂九家系列の平打ちくらいのサイズ感だが全粒粉が入って見た目の印象が和な感じ❗
平打ちっつうと柔い印象だが、この麺は芯が良い感じのムッチリ感で食感良く美味しい💕
麺量はやや多めな感じで250gくらいありそう❗
18点

チャーシュー
豚🐷では無い、もちろん鴨肉🥩❗デフォルトで3枚❗
見た目からややレア仕様❗鴨肉の低温調理だろうか⁉️
20年くらい前だったら鶏わさだって心配だったろう❗
それが鴨ステーキ🥩、レアって感じだ🎵
鴨肉🥩でこんなにしっとりと柔らかく、ローストビーフみたいに薄切りでも無いのに歯切れ良く、旨味のある肉汁がしっかり残っている🎵
こいつは鴨肉🥩増しがオススメ❗っつうのが納得👍
鴨肉🥩好きにはたまらんです✨
19点

他具材
メンマ、山椒入り大根おろし、薬味ネギ、ミツバ☘️、の布陣だ❗そうそう豆苗とか何とかも💥
援軍味玉🥚❗
メンマは材木スタイル一騎当千❗コリコリ食感❗
山椒入り大根おろしは付け汁行きとしたが、麺に絡めて頂いても山椒が効いて美味しそうだ❗
薬味ネギは長ネギおおぶりカット🔪でより鴨せいろ蕎麦感だ❗
ミツバ☘️は香り良く、鶏🐓系には相性が良いわけだ🎵
豆苗とかなんとか❗こいつのアク臭いのは個人的にかなり苦手で、おっさんの私でも食えない😖少々マイナスな食材😢
援軍味玉🥚はうっすら出汁感だが、自体の濃厚な旨味と言った感❗
16点

他総評
ビジュアルから、和っぽいテイストでまとめられていて良い感じ👍
付け汁は塩味が高くなく円やかで上々🎵
つけ麺の飽き感が無いような和の味変も良い感じ👍
鴨は好き嫌い分かれそうな物だが、私は好きな方なので鴨好きにはたまらん美味しい鴨肉🥩❗
SOBAシリーズも期待が高まる🎵
店舗は国道から外れた、結構ローカルな道沿い❗
小さなテナントみたいな所の片側❗
駐車場🅿️は結構あるみたいだが異形🅿️で、指定枠を確認しよう❗
デカ車🚙は駐車位置を考えないと大変そうだ❗
お店は何だか南国🌴の雰囲気を感じるのは気のせいだろうか⁉️
テーブル主体で5卓くらいだろうか⁉️最近の世の中に合わせているのか⁉️ぎゅうぎゅうにテーブルを置いていない所が好印象だ🎵
staffは数名、親切な接客で好印象だ🎵
㐂九家系列のこちらも気分良く頂けるわけだ👍
18点