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【麺】多加水の中太微ちぢれ麺。茹で加減適度。ツルツル・ムニュムニュの程よい弾力の食感。個人的に麺量は適量。【スープ】節系の旨味が香るあっさりスープ。冷えすぎていないため、じんわり旨い。途中から卓上の香唐を入れて味変。塩分適度。今回もスープ完飲。暑い季節にぴったりの冷やしラーメン。トッピングのねぎは、温かいラーメンの時と違って最後までほんのり辛味が残り、ねぎを食べた満足感が高く◎。
井之頭イチロー
story
井之頭イチロー
小池
まこ兄
ひぐま
多加水の中太微ちぢれ麺。茹で加減適度。
ツルツル・ムニュムニュの程よい弾力の食感。
個人的に麺量は適量。
【スープ】
節系の旨味が香るあっさりスープ。冷えすぎていないため、
じんわり旨い。
途中から卓上の香唐を入れて味変。塩分適度。
今回もスープ完飲。
暑い季節にぴったりの冷やしラーメン。
トッピングのねぎは、温かいラーメンの時と違って
最後までほんのり辛味が残り、ねぎを食べた満足感が高く◎。