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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の東、「スタック池袋」の１階にある。・店の外観：うんちくとメニューの書かれた電光看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外６人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。・注文品 ：細麺桂花（７２０円）・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。・具 ：豚叉焼（２枚）、メンマ、山クラゲ、味玉（半分）、ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、シコシコした食感の九州麺。・スープ ：見た目は、黒っぽいマー油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、マー油の効いた熊本ラーメン九州豚骨味。確かに桂花の味だが、自分がラーメン慣れしたのか、初めて桂花を食った時のインパクトがないように感じる。・その他 ：堪能した。
ひぐま
まー
ポコ太郎
のぼった
かずたか
ジン１９７１
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の東、「スタック池袋」の１階にある。
・店の外観：うんちくとメニューの書かれた電光看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外６人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 ：細麺桂花（７２０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具 ：豚叉焼（２枚）、メンマ、山クラゲ、味玉（半分）、ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、シコシコした食感の九州麺。
・スープ ：見た目は、黒っぽいマー油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、マー油の効いた熊本ラーメン九州豚骨味。確かに桂花の味だが、自分がラーメン慣れしたのか、初めて桂花を食った時のインパクトがないように感じる。
・その他 ：
堪能した。