７月３日日曜日、午前１１時前に訪問。
久しぶりに、こんなものが食いたくなった。
ということで、いわゆるシャッター前。
なんというか、前に６人並んでいる？
後ろにもうひとり、シャッター前８人。
駅から、相当離れた地で、開店前の行列。
どんだけ、人気店なんだか？

いわゆる、インスパイヤの店にはロットというものがある。
ここのロットは、８人？なのか？
私のところで途切れた。
気分的には、すごい味噌、がこの陽気である。
つけ麺にしておいた。
こっちが、久しぶり？といっても、前回はＧＷ。

厨房は３人、店主さんと、若い女性助手２人。
店内は、Ｊ－ｗａｖｅ，とは珍しい。
いつもは、ＦＭ横浜。
次のロットになったので、そこそこの時間は経った。
その間、ちょっと作業ができた。
陽気だからか、冷やし中華が出ている。
ここの冷やし中華、というか冷やし混ぜそば。

コールは、野菜少な目。
汁は、熱く、味噌と辛いの汁だけ。
野菜となるのが、具で別丼。
野菜は、いい具合のシャキシャキ、クタクタ感。
お肉が、２個とほぐしっぽい部位。
いわゆる脂、野菜はキャベツの芯部分がちょいと、あともやし。
麺は、しっかりと太麺で、辛いのがまぶされている。
食らうごとに、麺につけるごとに、まぶした辛いのが汁に残っていく。
それが、だんだん辛くなるという、このネーミング。

肉がいい感じに見える。
なので、野菜で、肉をまず食らいたいと。
肉は、良く寝かされた感じ、いい感じに冷えている。
脂部分が、さしとして伸びている。
いい感じの染みていった醤油な味とこの脂がそこそこ旨い。
今回は、あたりな感じ。
しかし、ここのお肉は、いろんな感じで出て来る。

辛いのが混ざった麺、この辛いのはかのおさふね直伝？
なので、よそのマシマシでは食らえないのでは？
ここの店主さん、おさふねにいた。

麺量は、多くない。
が、今の私には、こんなもんで。

待っているより、食らう時間のほうが全然短い。

時々、食らいたくなる、このシリーズ？
それで、また時折、引き寄せられるように？

備忘。
昨日の夜も、呑んでいた。
医者で、特にだったので、脂と気を付けて。
下のとかみさんは、８時半過ぎて戻ってきた。
カレーを食らうと、ルーなど買ってきていた。
それが、少し回ってきた。
その前に、カレー食ったんだが。

日中に、あまり食らっていなかったので、補給。
冷蔵庫に残っていた、生ハム、焼いたサバにカイワレ大根。
それと、いつものワンコインお刺身。

今朝は、３時半過ぎに目が覚めた、トイレ。
暑いので、４時半を過ぎて、朝ラン。
いつもの日曜のコース。
暑い？心拍に響いてくる。
薬師池、ハスが咲いていた、早いなと。
サブ２で、戻って来れられた。
洗濯ものは、外にさっと干す。

ハスが、気になったので、車で見に行った。
人は、そこそこ。
写真など撮って、８時半前に戻ってきた。

で、これを食らって、１２時前に家に。
ちょっと、曇っているが、暑いね。