●2022年7月3日(日) 晴 11:24 訪問 11:30着座 11:44着膳。

●2022年128杯目(7月3杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が35℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県太田市出塚町507-8にある『足利麺 太田・尾島』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから右側にあるカウンター席へ着座しました。

●店内は、左側にある座敷、右側手前にカウンター席とその奥にテーブル席があり、女性店員が親切丁寧に対応してくれたので良い雰囲気がしました。

●開店待ちをしたので訪問時にはなく、その後、25人が来店して満席状態になりました。

●カウンター席は、隣の席との間が安全に区切られていました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの『から揚げらあめん(並盛・180g)950円』を「ラーポン」を使用して500円と『餃子(3個)270円』を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員にから揚げを別皿にする事も可能であると言われましたが麺の上にのせて頂きました。

●お冷やを飲みながらテーブル席で待っていると着座してから14分後に発注した「から揚げらあめん」が着膳しました。

●から揚げらあめんは、麺の上にから揚げ5個、メンマ、ナルト、ワカメ、刻みネギ等の具がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、太さが不揃いでもちもちして食感の良い太縮れ麺で美味しかったです。麺の量を女性店員に確認したところ180gありました。

●スープは、出汁がきいてあっさりした薄味の醤油スープで美味しかったです。

●から揚げは、揚げたてで熱くてカラッとしたから揚げでお肉が柔らかくて美味しかったです。

●餃子は、焼きたてで熱くてお肉の具がたっぷり入った大きな餃子で美味しかったです。

●から揚げらあめんと餃子3個を食べたのでお腹が一杯になりました。餃子(5個)を注文しなくて良かったです。

●美味しいラーメンと餃子を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆