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「淡麗塩そば(中盛) 880円」@麺屋 勝天の写真7/3(日)11:30。カウンタ席5名+テーブル席1組の入り。
ランチタイムで中盛かライスが無料とのことで中盛をチョイス。
半透明のスープに鶏油が黄金色の膜を張って美しい見た目。味も魚介+鶏の出汁と塩だれのバランスが良く癒されます。
麺は細麵ストレート。麺の味もしっかりしており、麺にからむ塩スープとの相性も良いです。
トッピングは、のり、ねぎ。メンマは大ぶりで歯ごたえもあります。
チャーシューは大き目の豚バラ炙りが1枚。脂部分は柔らかジューシー、周りはパリッと香ばしく美味しかったです。

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