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Noodle&Spice curry 今日の1番の2号店。11時過ぎの到着で直ぐに入れる。まず最初に食券を購入する。入口近くに配置してある水と蓮華を持って席へ。厨房2名、ホール担当1名のオペ。その後間もなくして満席近くなり引き続き人気を維持している様です。まず最初に別盛のチャーシュー3種が来る。何れも低温調理されたもの。Noodle&Spice curry 今日の1番ではこれがぬるくしていたので、これはありがたい配慮です。まず、スープ。しっかりとしたニボ感が前面にでてくるが、塩分は結構高めです。麺は低加水のパツッとしたストレート中細麺。パッツン歯応えで好みの塩梅。卓上にはミル付き黒胡椒、和え玉酢。豚、鶏、そして鴨？かな。鴨はジューシーで柔らかい肉でなかなか美味しい。Noodle&Spice curry 今日の1番よりは工夫がされていた分、熱々で食べる事もできて満足度としては上です。スープは結構な塩味で自重して程々飲んで退散。他の方が食べていた週替わりの牡蠣の塩ソバにも興味があるので、これを食べられる機会があればまた訪れよう。退店時、並びは無かったが7割程の入りとなっていた。
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なお
kamepi-
右京
きたかた スルスル
その後間もなくして満席近くなり引き続き人気を維持している様です。
まず最初に別盛のチャーシュー3種が来る。何れも低温調理されたもの。Noodle&Spice curry 今日の1番ではこれがぬるくしていたので、これはありがたい配慮です。
まず、スープ。しっかりとしたニボ感が前面にでてくるが、塩分は結構高めです。
麺は低加水のパツッとしたストレート中細麺。パッツン歯応えで好みの塩梅。
卓上にはミル付き黒胡椒、和え玉酢。
豚、鶏、そして鴨？かな。鴨はジューシーで柔らかい肉でなかなか美味しい。
Noodle&Spice curry 今日の1番よりは工夫がされていた分、熱々で食べる事もできて満足度としては上です。
スープは結構な塩味で自重して程々飲んで退散。他の方が食べていた週替わりの牡蠣の塩ソバにも興味があるので、これを食べられる機会があればまた訪れよう。
退店時、並びは無かったが7割程の入りとなっていた。