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「特製らーめん 880円」@新橋 おらがの写真3/31

先ずはお詫びしますm(_ _)m
先日関東で食べる〆として、らぁめんの店 小櫻のレビューを上げましたが東京でまた食べる機会が出来たのでレビューさせて頂きます(汗)

本日午前中は取引先への挨拶回り、挨拶も終わりラヲタの血が騒ぎ出し程近い新橋へ繰り出した。
目指すお店は最近気になっている此方にお邪魔してきた。
入店すると店内待ち客2名。店員に食券を購入するよう指示され表記を購入。
店内待ち客に接続し席が空くのを待った。

席はカウンターのみ程なくして奥席が空いたので指示に従い着席。
先客は殆ど「つけ麺」を食べている。

提供のあったドンブリは小振りで口が狭いタイプ。
ビジュアルの特筆は無いものの物量として物足りなさを感じる。
スープはドロンジョ系ではないが僅かな粘度がある。
動物系の出汁がしっかりしており旨味が十分に抽出され、魚粉はそんなに多くないので魚介からも出汁を取っていると思う。
動物系が先行していながら背後にピッタシと魚介が併走している感じで濃厚豚骨魚介系の仕上がり。
醤油タレは控え目で塩分濃度は丁度良い。どちらかというと出汁で食べさせるタイプに近いと思う。

麺は中太ストレート系。
柔らかいというレビューが多いが今回はいい塩梅の茹で加減。
適度なコシとモチモチ感もあって濃厚なスープとの相性は良いと思う。
でも、麺量は少ない。。

アイテムはチャーシュー3枚・味玉・メンマ・ノリ・刻みタマネギ。
チャーシューは薄切りながらも弾力性があって歯でちぎって食べるタイプ。
ハムのような食感で好みが分かれる代物だと思う。私的には×に近い△。
刻みタマネギは苦みがあって逆に清涼感を与えているので薬味としてはいいアクセントになっていて私的には好感だった。

スープは熱々で後半まで持続していたので好印象だった。
途中、柚子の香りもしたので皮が入っていたと思う。
やはり麺量として物足りないのであっという間に完食。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

ファイナルから一転して此方ですか~(^^)
個々は狙っていたんですが、中々其方に仕事もなくて二の足を踏んでいるうちに
とうとう異動となっちゃいました~
スープが後半まで持続出来るスープは良いですね~

3ちゃん | 2009年3月31日 18:33

いよいよですかぁ?
変更で川口くらいのになってくれればいいのですがwww
落ち着いたらレビュー楽しみにしてます。

| 2009年3月31日 21:43

どうもです!!
私の気になるお店上位にあっさりと行ってしまわれましたね!!
夜はちょっとハードルが高そうなんでなかなかお邪魔できません(涙)
追随はいつになるやら…

| 2009年3月31日 22:10

こんばんわー

最後はコチラ(+おまけ)でしたかー。
自分も一度訪れましたが時間外でアウトでした。
ここはつけ麺のイメージがありましたが、ラーメン旨そうじゃないですカー。
麺量は不足気味とのことでDMSも視野に入れて再チャレンジ計画します。

次は一休みした後、福岡ですか。
豚骨ラーメンの本場ですね。
「高菜食べちゃったんですか!」の店等、現地のレポート楽しみにしておりますゞ

たかぴよ | 2009年4月1日 01:53

どうもです!
いいんですよ(笑)
異動の日まで東京で食べちゃってください!
こちらは新橋ですね。
新橋方面も近いの攻略していません・・・・
落ち着いたら新橋方面に出撃したいと思います!

てつ | 2009年4月1日 08:55

どうもです

やはりラ好きはこうじゃないといけませんよ(爆
どんどん食べて行って下さい!
しかし新橋ですか・・・全く縁が無いところです(汗

UNIA。 | 2009年4月1日 09:22

まいど~

ファイナル番外編やね~ww
いいんだよ~~~
チャーシューは良さそうやけど、好みから外れたみたいやね~
それにしても豚骨魚介の店ってどんだけあんねん!って感じやわ~ww

ジン1971 | 2009年4月3日 21:27

どうもです!
ラーメンは美味しそうですね!
スープがかなり自分に合いそうなので、こちらの来訪予定を早めます(^_^;)

どんぐり | 2009年4月4日 18:52

どーもです♪

そちらは、いかがでしょうかぁ~
こっちは、小春日和を通りこして
本日の最高気温も21~2度です。

おらが! こちらは、過去つけ麺をいただきに訪問し、
ラーメンでの再訪問を誓い、数か月www

つけ麺率が高くなる夏になる前に、追随しておきますw

YMK | 2009年4月9日 11:22

コメントありがとうございます。

3ちゃんさん
挨拶廻りで近辺に来たものですから悪知恵は働きます(笑)

3ちゃんさんも異動との事、お互い当分は東京のラーメンが食べられませんがそれなりのラーメンライフを楽しみましょう~ww

さん
苺さんも千葉県水戸市民として楽しいレビュー待っていますよ~
これからもよろしくです。

さん
挨拶廻りから思わぬ訪店・・・悪知恵だけは働きます(爆)
最後の最後に行けて良かったです(笑)

たかぴよさん
麺量は少ないですね、大盛券もないのでDMSしないと満腹感はありません(笑)
どうにかコメ返しができる環境になってきました(笑)

てつさん
夜の部のハードルが高いみたいなので昼に行けて良かったです。
てつさんのフットワークなら夜の部も可能ですね(笑)
追随楽しみにしていますよ~

さん
完全にラヲタになっています(汗)
出かける何処かにラーメン屋がないかと探してしまいます。
ここなら律でも十分だと思いますよw

ジン1971たん
チャーシューはアカンかったねぇ~
在り来たりの豚骨魚介なので律でも十分やと思うでぇ~

どんぐりさん
ここはラーメンの方が旨い!と思います。
つけ麺オーダーが多いですが初志貫徹ラーメンで良かったと(笑)

YMKさん
こっちは東京に比べると1~2度高くて暑いねぇ~
是非此方のラーメンレビュー待っていますよ~
ありがとう~~ww

ユー坊 | 2009年4月22日 16:05