バフ
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コメント
ギフトの豚骨やけん、それなりにイケてるような気がしてましたが、なかなか良さそうですね。
高菜があるのは僥倖、これわライスの出番でしょう、たぶん。おいらは替玉回避が決定的となりましたぜ。
Dr.KOTO | 2022年7月5日 22:17いや、これは間違いなくライスでした(^^;
おろしニンニクやフライドガーリックなど、卓上調味料も豊富なのでカスタマイズライスが捗りそうです(^^)
バフ | 2022年7月6日 07:30バフさん、こんにちは！
最近は東京駅でのレビューが多いですね♪
ライスも良いですが高めな設定なようなので、やはり「替玉」イってしまいそうです(^^)
つちのこ | 2022年7月6日 11:23東京に新しいラーメンスポットが出来てしまいまして、訪問頻度が高まってます。風雲児以外？、全部同一運営のお店ですが 笑
八重洲地下街ですから高め設定はやむなしですね(^^;
バフ | 2022年7月7日 07:23
スープは豚骨。
近場の期間限定出店の神仙には及ばぬものの、かなり粘度が高いスープ。骨っぽさを感じ、濃厚めなタイプだ。
クサウマ感は抑え目だが、豚骨の旨味は充分と感じられるもの。
カエシはやや塩気が強く、ライスが合うのかもしれない。
麺は細麺。
まずは普通で。プツッとした歯応えがやはり気持ち良い。
濃厚スープを纏いズルズルと啜れば、色々思い悩むことも忘れさせてくれる。
替え玉はヤワにしたが、普通と印象は変わらない。
トッピングはチャーシュー、ネギ、海苔。
チャーシューはバラでホロホロと柔らかいが、やや臭みを感じるか。
卓上の高菜は塩辛い感じだが、アクセントには良い。やはり替え玉よりもライスが良かったか。
ごちそうさまでした。
待ち行列：1人待ち
訪問時刻：12:10
食始時刻：12:20