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79点
ラーメン・醤油[ラーメン/醤油]
麺や 魁星（神奈川県横浜市中区）white-skywave

「ラーメン・醤油」@麺や 魁星の写真2022年5月21日訪問

この日は関内にある【麺や魁星】に行き、≪ラーメン・醤油≫をいただきました🍜
the淡麗な見た目でかなり期待の一杯ですが、スッキリした醤油スープに醤油の甘さがありつつ、貝出汁が加わりスッキリしているはずが、良くも悪くもこの店の特徴であるトリュフオイルが加わることで全体の旨味がかき消されてしまうのか、思ったほどのインパクトは感じられず、記憶に強いのは淡麗系によくある柔めの細ストレート麺くらい…な一杯でした👌

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