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コメント
どもです。
凪は新宿が似合いますね🎵
ってか、しんちゃんだけど(笑)
味も文句なしだし、わざわざには行かないけど
タイミングが合えば押さえたい店です❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月5日 12:22こんにちは。
塩っぱ目でお冷がススム君でしたか。
高血圧キラーとなりうる可能性の一方で、
熱中症対策へのナトリウム補充になるかも(苦笑)。
おゆ | 2022年7月5日 15:37こんばんは。
〇〇ちゃん系は食べたことないんですが、一時期ほど確かに聞かなくなりましたね!おゆさんのコメの同じく夏のいい塩分補給になるな~と思いました(笑)
poti | 2022年7月6日 00:48また新宿に、ちゃん系ですか。なんだかんだで勢いはとどまるところを知らないですね(^^)
飛び抜けてはないですが、個人的には塩辛いチャーシューは割と好きで、あてにしてビールをいきたいところです(^^)
ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!
凪さんとの関係は相変わらず不明ですが、新宿にある2軒のちゃん系とは姉妹店だそうです(当然ですが^^;)
私のちゃん系盛り上がりのピークは神田オープン時の頃でした♪
つちのこ | 2022年7月6日 11:25おゆさん、コメントありがとうございます!
頭打ち感のある歌舞伎町エリアよりも、南口エリアで新店とは意外でした♪
ずっとクローズしていた歌舞伎(えっちゃん)は再開して、小滝橋(ひろちゃん)が現在は閉店しています^^;
つちのこ | 2022年7月6日 11:28potiさん、コメントありがとうございます!
塩分補給には悪くないですが、熱々すぎるのもこの時期に客足が伸びない要因かもしれません^^;
つけ麺(もり)にした方がもう少し評点は伸びたかも♪
つちのこ | 2022年7月6日 11:30バフさん、コメントありがとうございます!
地元・高円寺にも新店「ともちん」が出来ていますがスルーしたままです^^;
私も決して嫌いなお店ではないのですが、何か個性が少なく惜しい気がするのです(>_<)
つちのこ | 2022年7月6日 11:33こんにちは!
ちゃん系は不思議な出展ですよね🤔
神田がイマイチで他も同じようだと思うので私はパスですね😅
川崎のタッツー | 2022年7月7日 14:34こんにちわ。
ちゃん系まだまだ増殖しているんですね。
ちゃん系は大体75~80点くらいに収まってしまいますよね。
まなけん | 2022年7月7日 17:53川﨑のタッツーさん、コメントありがとうございます!
新宿でも一軒がクローズしているのに新店がオープンとは、グループの方針が?ですね^^;
決して印象の悪いお店ではありませんが、特長が乏しいです!
つちのこ | 2022年7月8日 12:38まなけんさん、コメントありがとうございます!
突出したモノはありませんが、清潔感もあって優等生の様なお店ですね^^;
店舗ごとの違いも気になりますが、率先して掘り下げる気があまりしません(;^ω^)
つちのこ | 2022年7月8日 12:40つちのこさん、こんにちは。
本物のちゃん系は食べたことがないです💦
ノーマルでもチャーシュー10枚とはなかなか興味深いです。
スープ熱々なのも良いポイントですね♪♪
自分なら響きそうな感じもしますね!
ひゃる | 2022年7月14日 13:27ひゃるさん、コメントありがとうございます!
以前に神田で食した時よりも塩分濃いめに感じましたが、暑くても熱々なのはアリですよね♪
ひゃるさん的には麺量が少ないかもしれませんが、チャーシュー量は納得なはずです(^^)
つちのこ | 2022年7月15日 09:13
つちのこ
Max
みみたぶ
鬼滅のケンジ
スージーのなのなQ
paparun





ギラギラな歌舞伎町と毛色は違うが、南口のJRA裏手という別な意味でバンカラな雰囲気が漂う立地で、細い路地裏店ながらラヲタ的には町田家と同じ通りと思えばしっくりくる場所
歌舞伎町のえっちゃんはオープン当初に休業が多く、小滝橋通りのひろちゃんはスタッフ不足により現在はクローズしている中、競馬の開催日でなくても独特な空気感を感じる甲州街道の橋の下に平日14:10と遅めなランチで到着
各店同様のタッチパネル式な券売機が店頭に置かれており、メニュー構成は中華そば(950円)・チャーシュー麺(1250円)・ダブルチャーシュー麺(1450円)※辛味は+100円、にもり中華というネーミングのつけ麺も各+100円で提供中
猛暑日だったので「もり」も気になったが、中華そばの食券を購入し、まだピカピカで白木なカウンターが真新しいコの字型カウンターの店内へ入店すると、先客1名が実食中でスタッフは男性1名と女性1名の2名体制
一味・拉麵コショー・刻みニンニク・酢が並ぶ卓調と、現金でも追加OKな生卵(50円)、茹で卵・茹で卵スライス・海苔(各100円)、チャーシュー(150円)、ネギ・メンマ(各200円)を確認していると、5分も経たずにトレイ代わりの皿に乗せられた丼が着丼
並々とたっぷり盛られたスープは提供された時点で皿の上にスープもこぼれるほど注がれており、「切りたて」が謳い文句のチャーシューは10枚ほど乗っているので中華そばというネーミングながら一般的にいうところの「チャーシューメン」レベル
鶏&豚の動物系なコクと乾物系の旨味が同居するスープは、多少のオイリーさもあって超熱々な状態で提供され、たっぷりと盛られたネギがスープの温度によってクタ~っとなり甘みを感じるのも熱々ならではの醍醐味
麺は軽いちじれも見受けられる断面が長方形な中細麺が使用され、滑らかな口当たりな上にそれほどコシも強めでなく、スープが熱々なのでよりヤワめに感じ麺量的にはボリュームは控えめだが、スープ量がたっぷりな上に塩味もそこそこあるので、お冷がススム
メンマは細めながらコリッとした食感が心地良く、薄めな部分と厚めな部分があるカットのロースチャーシューは、様々な食感も楽しく枚数も多いので満足度は高かったが、淡い色合い以上に塩っぱめなので高血圧注意者にはキラーな一杯