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17/12/20訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。拉麺(600円)を。スープは、昔ながらのじんわり系だが、なかなかオイリー。この油っこさは良いね。それから、どこかスモーキー。麺は、自家製の多加水の手揉み。もっちりとした麺。具は、なると・小松菜・メンマ・チャーシュー三枚。なんとチャーシューが燻してある。それでスープもスモーキーなのね。いい意味で期待を裏切ってきました。
千年
17/12/20訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。拉麺(600円)を。スープは、昔ながらのじんわり系だが、なかなかオイリー。この油っこさは良いね。それから、どこかスモーキー。麺は、自家製の多加水の手揉み。もっちりとした麺。具は、なると・小松菜・メンマ・チャーシュー三枚。なんとチャーシューが燻してある。それでスープもスモーキーなのね。いい意味で期待を裏切ってきました。
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ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
たける(喫煙者)
