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【日比谷店限定】900円。2022.07.07(木)、19:45頃。999満席でフラれ、近くに合ったコチラに。閑散としている。先客1人、後客2組4人。受取口にごま、おろしニンニク、紅生姜、タバスコ、一味、胡椒ミル、粉胡椒、酢、辣油、醤油。BGMは洋楽POPS。チーズぎょうざと。https://gyouzadb.supleks.jp/review/1530832.html白湯豚骨にトマトソース。豚骨がベースだが、拮抗する感じでトマトが出ている。酸味は控えめ。思ったよりトマト感は強くなし。豚骨と半々くらいに程よく。豚骨風味は後味にちゃんと残る。断面角の細ストレート麺。※料理写真参照加水中くらい。小麦風味普通。啜り心地、スープの持ち上げは良い。麺量は少ない。低加水の方が合いそう。チャーシューは2枚はミシミシ。鶏かも。塩胡椒ガンガンで強い味付け。チーズはよく合う。焼きトマトもいいアクセント。ネギ青小口。タバスコとおろしニンニクを多めに投入。当然合う。旨い。完食完飲。旨いが想像通りの味わい。
あー、これ食べたいんですよ。今、一番食べたい豚骨かも知れません。 いわゆる豚骨イタリアンやけん、タバスコもニンニクも懐深く受け容れてくれる事間違いなし。おいらも、この夏のうちに。
Dr.KOTOさん＞ まぁ間違いないメニューですよねｗ 替玉ありきで900円がちょっと割高な気もしますが。 さらに値が上がりますが、チーズ増しにして、ニンニクタバスコガンガンがベストかもです。
no
79点
78点
70点
80点
75点
white-skywave
ぬりかべ
Dr.KOTO
流星
82点
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83点
84点
83点
チーズぎょうざと。
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1530832.html
白湯豚骨にトマトソース。
豚骨がベースだが、拮抗する感じでトマトが出ている。
酸味は控えめ。思ったよりトマト感は強くなし。豚骨と半々くらいに程よく。
豚骨風味は後味にちゃんと残る。
断面角の細ストレート麺。※料理写真参照
加水中くらい。小麦風味普通。
啜り心地、スープの持ち上げは良い。
麺量は少ない。低加水の方が合いそう。
チャーシューは2枚はミシミシ。鶏かも。
塩胡椒ガンガンで強い味付け。
チーズはよく合う。焼きトマトもいいアクセント。ネギ青小口。
タバスコとおろしニンニクを多めに投入。当然合う。旨い。
完食完飲。旨いが想像通りの味わい。