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「とりそば 650円」@つけめん処 桔梗の写真3月31日 12時40分頃 先客4名 後客3名

昨晩のぷちおやぢさんのレビを拝見し、天気も良く風も吹いていなかったのでのんびり自転車を漕いで、こちらへ。

娘さんと旦那さんでしょうか?若い二人がカウンターの中におります。
チャーシューを増そうとおもったのですがメニューにはないので、とりそばのみを注文。麺は中盛りまで同額なので、中盛りで。先客も後客も油そばでしたが、やはり人気みたいですね。

およそ7分ほどしてできあがり。カウンターからどんぶりをいただきます。おっ、柚子の香りが。では、柚子をさけてスープを戴きます。塩味も適度にする鶏白湯ですね。思ったよりはあっさりしてますね。余分な脂を丁寧にとっているのでしょうが、もう少しコラーゲンたっぷりだとうれしいですね。
麺は少し縮れのある中細麺ですね。ゆで加減はちょうど良いし、スープを程よく吸い上げてくれます。中盛りなので量も十分ですね。
具は角煮2つ、極太メンマ3本、玉子が半分と海苔、水菜、ネギ。角煮はそのままでは少し固めなのですが、スープであたためると程よく柔らかくなります。極太メンマは前回つけめんでもいただきましたが、柔らかく味も薄味で美味いですね。玉子は普通の半熟ゆで玉子?ですかね。

柚子もブレンドされたスープを最後までいただいてごちそうさまでした。
帰りも自転車をこいでカロリー消費です。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

うわぁ~っ!!
マスター居なかったかぁ。。。
それは兄弟です。(恐らく義理の)
この店はかなり作り手によって、味がブレる印象があるので、マスターのを食べてほしかった!!

とはいうものの、パイタンとしては、ぶらりの方が優位でしたけど。

今度ここで酒でも飲みましょう!!

たっくん | 2009年3月31日 22:04

こんばんわ~♪

 此方の鶏そばかなり気になってるのですが・・・
 作り手によってブレが有る様ですね・・・
 よく見ると具材の盛りつけ方も少し違いますね~
 また訪問しないと!行田&熊谷宿題が増えるばかりです!

voice50 | 2009年3月31日 23:41

こんばんは。
ぷちおやぢさんのところにも書きましたが、こちらにも鶏白湯があったのですね!
これはワクワクします。
しかし油そばもいいので悩みますね。。。
困ったら両方頼んじゃえばいいですかねw

| 2009年4月1日 00:41

こんばんは。

あらら、私の駄文を読んでいかれましたかww
マスターと他の方では、若干のブレがあるようですね。
昨日いただいたものは、私的にはストライクでした。見た目よりもあっさりしていて美味しかったです。

たっくん同様、こんどご一緒しましょうね( ̄▽ ̄)b グッ!

ぷちおやぢ | 2009年4月1日 00:51

皆様、おはようございます! 今日は銀座久兵衛でランチです。

たっくんさま
ブレもあるのでしょうが、日暮里や加須との比較考量ですね。
鶏白湯も悪くないですが、やはり油そばのお店なんでしょうね!
というか油そばをつまみに焼酎、〆でとりそばですかね。

voice50さま
鶏白湯としては、武蔵浦和の方が純な感じで好きですね。
つけめん同様、角煮とメンマが美味しかったですよ!
また、北へも是非是非お出でください~!

さま
東京遠征のついでにも寄れるでしょうし、
遠慮なく、両方逝っちゃってください!
私はチャーシュー麺も気になりました。

ぷちおやぢさま
朝方、レビを拝見し、夜まで待てず、
電車でGO!と家を飛び出したのですが、
そのまま自転車で熊谷までたどり着いてしまいました。
是非是非よろしくお願いいたします。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年4月1日 07:53

美味しそうな写真ですよね~。
しかも、味玉半分付いて麺も中盛りで650円は破格の安さ。
こんな店がチャリで数分とは羨ましい・・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年4月1日 15:55

まるまる(°…°)四隅踏破さま

こんばんは!
650円はお得だと思います、たぶん。
自転車もだいぶこぎましたけど、電車で行くよりは早いかも…。
笑堂の煮干しそば、今週も提供しているみたいですね!

☆★☆六連星★☆★ | 2009年4月2日 02:47