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「中華そば・塩」@背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店の写真2022年4月8日訪問

この日は、新橋で新潟燕三条ラーメンを出す【和市】で、つい先日醤油はいただいていたので今回は≪中華そば・塩≫をいただきました🍜
大釜の中で四角いテボで茹でられる三河屋製麺の麺は相変わらずモチモチして美味しかったけれど、塩ラーメンのスープが思った以上にスッキリしていて、玉ねぎとバラ海苔もなぜかスッキリ気味に寄ってしまい、醤油に比べてパンチがなかったので、塩も美味しいけれど醤油の方がおすすめだなーと思いました🍜

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