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「しょSoba(920円)」@麺バル HACHIKINの写真20/3/26訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。醤油Soba(920円)を。スープは、鶏に魚介を合わせた醤油清湯。派手さはないが、良バランス。麺は、ぱつっとしたストレート細麺。全粒粉使用なのか、茶色がかっている。麺は、青ネギ・メンマ・チャーシュー二種。食べログ百名店2019ラーメンEAST巡り、一歩前進。

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