【初訪】　(2009/3/18)
デフォルトなのに賑やかな具材、のっけから喜ばせてくれました。
「とんから」の辛さは3つの要素で構成されているそうです。
1）辛みそだれ（画像中央の赤いやつ）
2）唐辛子とニンニク油
3）刻と辛味の雷だれ（最後まで解らずでした）

つまり中央の辛みそだれを溶かずとも、ピリ辛程度の辛味が利いたスープですがピリッとする程度です。

スープ2日間煮込んだという豚骨ベース。
ホンノリ豚骨臭があるり、甘みも感じる飲みやすいスープでした。
中央の辛みそだれはを溶かしていくと一段とコクと辛味が増強され、脱家系。
そこにはオリジナリティな辛旨豚骨が広がっておりました。

麺も太めで、若干カタメな茹で加減、モチッとした歯応えのある好みの麺でした。
もやしやネギ、メンマに味玉、チャーシューもまずまず。文句など出ません。

また、トッピングも大半が53円というサービス価格にも店主の心意気を感じます。
気持ち良いサービスは受けるだけでなく、見ていても気持ち良いものです。

いきなり飛び込んだにしては、当りを引いた気分。
「とんから」おすすめできます。