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「海老ワンタンメン」@日陰の写真休日昼間のオープン30分前に到着。
しかし、既に開店していたようで、店内では食事をしている人がいた。
20分程で入店し、人気のありそうな海老ワンタンメンをオーダー。
意外とすぐに提供された。

スープは旨味を重厚に詰め込んでおり、美味しい。
鶏と魚貝だろうが、不思議と他店では味わったことの無い味になっている。
手打ちらしい麺も、柔らかい茹で上がりだが、この一杯にはこの茹で加減が、丁度良いのだろうと思えた。モチモチで美味しい。

海老ワンタンは期待通り美味しかったのだが、むしろ煮豚がトロトロで、チャーシュウメンにしても良かったかなと後悔するほど好みだった。

次は醤油味を、チャーシュウメンで頼みたい。

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