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惹きのあるビジュアル。スープというよりはポタージュのようにドロッとしていて食べるに近い感覚。芋の甘味を強めに感じ、塩分濃度は控えめ。麺は手打ちの手揉みされ縮れた中太麺で水でしめられているため適度なコシがあり美味しい。チャーシューは二枚入っていてこの塩分がアクセント。野菜はレタス、ルッコラ、パプリカなど。揚げた麺が食感よく面白い。七彩の冷やしはレパートリーが豊富でとても楽しみ。
レインマン
トッC
ほっけ
Nakashun
なまえ
スープというよりはポタージュのようにドロッとしていて食べるに近い感覚。
芋の甘味を強めに感じ、塩分濃度は控えめ。
麺は手打ちの手揉みされ縮れた中太麺で水でしめられているため適度なコシがあり美味しい。
チャーシューは二枚入っていてこの塩分がアクセント。
野菜はレタス、ルッコラ、パプリカなど。
揚げた麺が食感よく面白い。
七彩の冷やしはレパートリーが豊富でとても楽しみ。