Item: 四川担担麺 阿吽 湯島店
Rating: 85
Author: 泉

85点

泉

「つゆ無」とトレードで手元にやってきたソイツ。
つゆ無よりも辛そうに見えますねぇ～
基本、辛さに弱い私。チョッピリ不安です（汗）
まずはスープを一口試してみます。
ほほ～っ、こちらも干しエビの風味が利いておりますなぁ～
クリーミィな坦々スープはラー油の辛さは適度。山椒のスパイシーさも適度ｗ
粗引き挽肉が印象深いですｗｗ
麺はつゆ無よりも細めでしなやかさがいいですね。
クリーミィながらも粘度の低めなスープに良く馴染んでいるようです。
それ程辛味は感じ無いのですが、ジワジワと汗が噴出してきます。
いやぁ～いい汗かいてるなぁ～と（笑）
坦坦麺のキャリアは少ないのですが、かなり上位にランクインしてくる一杯に思いました。
相方はつゆ無の方が気に入ったようですが、私の嗜好では汁ありに軍配を揚げたいと思います!!

入店時に感じた不安はすっかり忘れ、噴出す汗を拭きながら上機嫌で夜桜見学に向かうのでした。
坦坦麺以外の麺もあるようですね～
美味しい生ビールと共に気になる一杯です。
桜が散ってしまう前にまたお邪魔してみようかなぁ

いいね (3)

2009年4月5日 11:35投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー： 2件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

またまたどうもです！
泉さんは着実に辛さに強くなってきたのでは？（笑）
こちらの方が好みにあっていたようですね。
当方もビールのあとに食べてみたくなりましたよ～！
こちらは近いので当方も再訪を狙います！ビール付きで（笑）

てつ | 2009年4月5日 16:45

泉さん、こんにちは！　コメントありがとうございます！

> アブラ多めにしちゃおうかな（笑）
この店では正解かもしれません。こういう豚骨ライトな家系はちょっと苦手なのですが、
それにしては、うまく「仕立てている」、そんな気がしました。昨年12月にできたお店です。

ところで「四川担担麺阿吽湯島店」、ここは小川町の「辣椒漢」同様、気になっているお店です。
> かなり上位にランクインしてくる一杯に思いました。
う～～む、気になります。しかし、今週から数カ月はまた忙しいんですよね……
敢えて夏あたりに挑戦でしょうか。

では！