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「小まぜそば豚1枚入+ダブルチーズ 840+100円」@ラーメン千乃介の写真R4.7.11(月)12:00 この日は午後遅くまで仕事なのでガッツリ昼にエネルギーチャージ。久しぶりに用心棒出身の千乃介さんを訪問です。外待ち2名に接続し、15分ほどで店内に入り券売機にて食券を購入。こちらは少し回転がゆっくりなのが難点ですね。そして、外も暑かったので、今回はまぜそばを選択し、さらにチーズも追加。さらに待つこと15分ほどでコールタイムとなり、「ニンニクショウガアブラガリマヨ」をコールです。

まずは下から麺を引っ張り上げていただきます。麺は自家製の極太平打ち麺で、ゴワッとした力強い麺。初期のころより風味、食感ともにレベルアップしている印象です。タレは豚感のしっかりとある濃いめの味で、タレと麺だけでも十分美味しいですね。

そのあとは、全体をマゼマゼしていただきます。具が実に豊富で、豚、ヤサイ、背脂、刻みニンニクといった二郎系定番アイテムに加えて、刻みショウガ、ガリマヨ(ガーリックマヨネーズ)、海苔、ネギ、卵黄、チーズ。豚の旨味の詰まった背脂、ガリマヨの効果が特に大きく、当然ニンニクや生姜も相性バッチリ。一体感が素晴らしく、混ぜた後から本番といった味わいですね。二郎系の汁なし系の中でもこの一体感はちょっと抜きん出てますね。豚は柔らかくジューシーで、食べやすいサイズに切られています。最後は残ったタレもレンゲで拾って半分ほどいただき、帰路へ。

完成度の高い二郎系油そばに大満足。個人的にはこちらではラーメンより油そばのほうが満足度高いです。とはいえ、改めてラーメンも食べたくなりました。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
ブラッシュアップしているようで
この後も楽しみですね🎵
私の場合ガリマヨは禁断の実とし
未だ試してません😜

potiさん、お疲れさまです

めちゃくちゃチーズ&具材が凄いですね。
これ食べたら昔のリゲイン要らないで24時間戦えますね。
時任三郎もビックリですよね~
少ししたらスタイルを変えて休日は1食で好きなだけ、トッピングするようにしましたから二郎系を楽しみにしていて下さい!
めちゃくちゃやりますよ(笑)

黄門チャマ | 2022年7月16日 18:16

海苔とWのチーズが良いですね♪

今朝は馬ネタにお気付き下さりありがとうございます◎

悪人顔にもホロー下さいよ~(笑)

虎ん黄色 | 2022年7月16日 18:28

こんばんわ。弘前にこういうお店が増えているのですかね。マヨとか用心棒らしさが思い切り出ていますね。

ЯAGE®︎ | 2022年7月16日 19:06

ラーメンよりもませそばの方が美味しい店ってありますよね。
用心棒さんもちょっとそんな印象?

RAMENOID | 2022年7月16日 19:56

potiさん、こんばんは。

と思ったら青森ですか•́ω•̀)?
ジェット持ってますねこれは(笑)
自分はマヨネーズとかチーズは得意じゃないんです。
あっさり系のラーメンばかりになってしまいます(^-^)
たまにはガッツリ食べてみたいものですね。

ひゃる | 2022年7月16日 20:11

こんばんは
ガリマヨとかマジで最強ですよね!
最近、ドレッシングにノンオイル
マヨも使わないようにしているので
外でマヨ入れられたら我慢出来ずに入れちゃいます!
ニンニクショウガとの相性も良くタマランです!

キング | 2022年7月16日 20:55

こんばんは。

私は用心棒系ではほぼまぜそばしか
食べてないですよ。
なんてったってガリマヨ😆
今年も何処かで冷やし食べないと。

としくん | 2022年7月16日 23:02

おはようございます^^
そうそう用心棒の冷やしを今年はいただきたいと
思っていたんですよ。
偶にはガッツリJ系が食べたくなります(*^-^*)

mocopapa | 2022年7月17日 07:09

こんにちは。

枚挙にいとまないほど具材たっぷりですね。
午後の仕事、眠くなりませんでしたか?。

glucose | 2022年7月17日 10:06

こんにちは!
神戸から青森ですか!?
とんでもない移動ですね、お疲れ様です!!
ガリマヨは絶対に美味しいと思いますが、
手を出してはいけない気がしてコールした事ないですww

ダイエットマン | 2022年7月17日 11:29

こんばんは。

見た目からしてまさに用心棒のまぜそばですね!実に美味そうです。
やっぱりこのまぜそばにはガリマヨは欠かせませんよね。
夏にはやっぱり冷やしをやるんでしょうか。

A.U | 2022年7月17日 20:59

こんばんは。
potiさん絶賛のJ系まぜそばなら間違いなく旨いでしょう~
ダブルチーズとは若さですね。

kamepi- | 2022年7月17日 21:33

おはようございます!
かなり盛りだくさんなまぜそばでお腹一杯になりますね😁二郎マスターのpotiさんがこの高得点ならば間違いなく美味しいのでしょうね✨

川崎のタッツー | 2022年7月18日 09:04

potiさん、おはようございます!

ジャンク感がビンビンに伝わってくる一杯ですが、海苔も良い仕事してそうですね♪
用心棒さんは汁なしや冷しが美味しい印象なので、暑いシーズン中に行きたくなりました(^^)

つちのこ | 2022年7月18日 10:28

こんにちは~
用心棒ご出身なんですね~
間違いないですね!
うらやましいぃ~~~
我が地元にそんな人来ないかなぁ~

らーめんじじぃ | 2022年7月18日 12:12

Potiさん、
ガリマヨ、いいですよねえ~。チーズも試したことないので、今度トライしてみたいです。
でも、カロリーが...
そもそもカロリーを心配する人は、Jインスパイアには行かないですかね。(笑)

まなけん | 2022年7月18日 17:57