7月13日に訪問。
らーめん 原点を頂きました。価格は820円＋税の下1桁は切り捨てで900円です。焼豚の種類を選べる仕様になっていて、厚いもの、もしくは薄いもの＋煮玉子のどちらかを選ぶことが出来ます。今回は厚いものを選択し、現在行われているInstagramのキャンペーンを利用して煮玉子を追加してもらいました。

スープは鰹出汁の旨味と醤油の甘みがとても強く、飲んだ後も口の中で味が広がり続けます。甘さが強いので中にはクドいと感じる方もいるかもしれませんが、個人的には好みです。

麺は中太のストレート麺が使用されています。短めで啜りやすく、コシの強い抜群のもっちり食感です。スープの旨味もしっかり絡んで、それに麺も負けていません。しっかりバランスが取れています。

具材は味玉、チャーシュー、白ねぎ、材木メンマの4種。
味玉は黄身が驚く程に濃厚で、まるでバターを食べているかのようでした。
チャーシューは写真だとスープに浸かっていて見づらいですが、ぶ厚いというレベルを通り越してバラ肉のブロックそのまま出しているのではないかと思うような大きさです。赤身は柔らかく、脂身はトロッとジューシーでカエシの味もよく染みており、何も言うことがありません。
白ねぎも大きめにカットされていて食感が良く、材木メンマも一般的なサイズより2回りくらい大きく、とても食べ応えがあります。

総じて、奇を衒ったようなものは一切ないにも関わらず、味もスケールも想像以上で驚かされました。
一点だけ気になったのが、空席が幾つもありながら外には行列という状態で、お店のキャパシティを活かしきれてないことです。後会計の為手間が多くかかって回転効率が悪く、席に通された際も誤ってオーダーを2回取りに来られるなど、上手く回せていない感じがしました。これだけの繁盛店ですから、食券制にした方が間違いないと思います。