なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「魚介担々麺」@和食と日本酒 大塚・みや穂の写真2022/7/12訪問

このスープ凄い。めっちゃ美味しい…

辛度 ★★☆
好き度 ★★★

ラーメン屋さんの一杯というより、
ザ・料理人の一杯と言った方が伝わりやすいでしょうか。
旨味成分の濃厚な魚介出汁が、主役の担々を喰いましたね。
あのタンタンが上品に感じられますし、
山椒も主張せずに全体の引き立て役に回ってました。
こんなバランス、見たことないです。
色々と担々麺を食べてきましたが唯一無二ですね。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

95点と突き抜けましたねぇ~Σ(・□・;)

塩や醤油も良さそうです。
夜の部も気になります。

YMK | 2022年7月15日 07:09

おは。
んだす。めっちゃ、好みの味でした。
そういえば夜、すっかり
飲みに行かなくなっちゃいました…

へた | 2022年7月15日 09:01