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うどんのような極太麺が特徴。コシがあるというより硬い麺。後半は顎が疲れます。スープは麺に負けないようドロドロの豚骨魚介。ビターな味わいですが、味に奥行きが足りないので、途中から飽きてきます。インパクトはありますので、たまに食べたくなる一杯。次回は他のメニューも食べに行こうと思います。ごちそうさまでした。