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コメント
eddieさん、こんにちは。
そういえば金家系だと、みそタンタンって何故か大辛指定からなんですよね。
この系統のお店の初訪時には中辛・ニラを注文するので、
みそタンタンってほとんど食べたことないんですよね。
辛いもの好きとしては、やっぱりみそタンタンも試しておきたいものです。
ぬこ＠横浜 | 2022年7月16日 14:53ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
今日、メニューを見たら・・
みそタンタンメンも辛さが4段階で表示されていました。みそだとコクが出て美味しいと！思いますよ〜
eddie | 2022年7月16日 15:00こんばんわ。こういう辛い系好きなので惹かれます。味噌ベースはやはり相性が良さそうですね。
ЯAGE®︎ | 2022年7月16日 19:08eddie様こんばんは。
キンケ系は行った事ないので、参考になりました。ニュータンタンで味噌もアリですね。ライスが合いそうです笑
GABAN | 2022年7月16日 19:12Eddieさん、
ニュータンタンメンの味噌って斬新です。
一度トライしてみたいです！
まなけん | 2022年7月16日 19:18ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
都内のはあまり無い？ですかね・・
川崎ソウルフードなんですよ～
GABANさん、コメントありがとうございます！
＞ニュータンタンで味噌もアリですね
コクがあって、味噌注文のお客さんが多い印象！！でしたよ～
まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞ニュータンタンメンの味噌って斬新です
あっさり辛～ならデフォ・・
しっかりパンチを～なら、味噌をお勧めします。
eddie | 2022年7月16日 19:26eddieさん、こんばんは。
辛さに弱い方は大辛なんて頼みませんから「喝」ですね（笑）
暑い夏に辛いラーメンは熱いお茶の原理と同じでしょうか？
自分はキンキンに冷えた麦茶タイプです(茶`･ω･´)
ひゃる | 2022年7月16日 20:21eddieさん、こんばんは。
辛味噌にニンニクは相性バッチリですよね。
見てるだけで汗が吹き出してきそうw
それにしてもスタッフ5名は多いですね。
お店のキャパはある感じでしょうかね?!
ケーン | 2022年7月16日 21:53こんばんは
ニュータンタンで味噌、ビジュアルはあんまり変わらない感じですね。
小山に最近出来た高級焼肉屋でもオーナーが川崎出身だそうでニュータンタンぽいの出してて、今度行ってみます。高級焼肉屋なのでハードル高めですが…
立秋 | 2022年7月16日 22:08こんばんは。
刻みニンニクたっぷりでパンチのあるスープは絶対好みの味ですが、辛いもの苦手な私からするとこの色は危険信号です(>_<)辛さ控えめで食べてみたいです(*^^*)
poti | 2022年7月17日 00:26ひゃるさん、コメントありがとうございます！
＞辛さに弱い方は大辛なんて頼みませんから
蒙古タンメン中本は食べれないんですよ(笑)～
ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞お店のキャパはある感じでしょうかね?!
食〇ログによると24席（カウンター6席、テーブル9卓24席）
で、店員さんでゴチャゴチャ(笑)でした。
立秋さん、コメントありがとうございます！
大和も同じで・・・1階がニュータンタンで2階が高級焼肉で！！
potiさん、コメントありがとうございます！
＞辛さ控えめで食べてみたいです
しっかり旨味もありましたので・・・
eddie | 2022年7月17日 03:32おはようございます。
味噌を頼むのは上級者の印象を受けます。
本当に辛さに弱い人間は大辛はおろか普通ですら躊躇するのでeddieさんは辛さに弱くないと思いますw
啓太 | 2022年7月17日 07:31啓太さん、コメントありがとうございます！
デフォより味噌のほうがコッテリ感あって美味しかったですよ～
辛さは・・僕は蒙古タンメン中本さんは無理(笑)なんですよｗｗ
eddie | 2022年7月17日 08:41こんにちは。イソゲンとキンケ系があるのですね。知りませんでした。麺が違うんですか？最近この系列は行っていないので食べたくなりました。
いたのーじ | 2022年7月17日 12:50いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞麺が違うんですか？
ツルモチがイソゲン系で
キンケはゴワッとして・・少しオーションかな？の麺です。
eddie | 2022年7月17日 13:03こんばんは！
夏場は辛い系食べると尋常じゃない汗をかくので、10月くらいまではこの前の八王子の絶品担々麺で食べ納めにしてます🤚
川崎のタッツー | 2022年7月17日 19:37川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
辛い系！秋まで封印（笑）了解しました〜
eddie | 2022年7月17日 19:40
★スープ・・・鶏ガラ出汁しっかりで、アブラは少なめでサラッとアッサリです。味噌ダレは辛さにマスクされている感じのほどよいショッパさの味噌感で、酸味が少しに甘さを感じ、辛さに慣れてくるとしっかり甘味も感じられコクがあります。大辛で頼んだ辛さは、ピリ辛以上のヒーハー（笑）レベルですが、辛さに弱い僕でも何とか大丈夫な辛さです。そ・し・て、粗みじん切りのニンニクがゴロゴロあって、ホクホク食感で強烈な風味は、パンチと中毒性のある美味しさで、ダラダラ（笑）な汗と共に止まりませ〜ん。
★麺・・・・・キンケ系の特徴である、中太ウネリ少しの麺。加水低めで硬めの茹で加減、良い意味のボソッと感に弾力があってモッチリな、少しオーションの雰囲気もある力強い麺です、量は160g。
★具材・・・・お約束の挽肉・溶き卵は、スープ・麺との相性バッチリですね！
★キンケ系の味噌！は初めて食べましたが、中毒性ある旨さで満足出来ました。こちらは味噌を注文するお客さんが多い印象でした。店は男性店員さん2人、女性店員さん3人で、活気ある店内で明るい接客です。