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「みそタンタンメン」@ニュータンタンメンの写真★2023/9/16(土) 11:18 こちらはキンケ系の店で昨年7月以来の訪問です。先客1人後客10人、カウンターに着席し口頭で「みそタンタンメン」を注文し、辛さが普通・中辛・大辛・メチャ辛から選べ、大辛でお願いして 11:24 着丼。

★スープ・・・鶏ガラ出汁しっかりで、アブラは少なめでサラッとアッサリです。味噌ダレはほどよいショッパさの味噌感で、酸味が少しに甘さを感じ、辛さが先行しますが慣れてくると、しっかり甘味も感じられコクのある美味しさ。大辛で頼んだ辛さは、ピリ辛以上のヒーハーレベルですが、辛さに弱い僕でも何とか大丈夫な辛さで、そこに粗みじん切りのニンニクがゴロゴロありホクホクとした食感で、強烈な風味はパンチと中毒性があり、途中からダラダラな汗と共にレンゲが止まりませ〜ん。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの麺。加水低めで硬めの茹で加減、キンケ系の特徴である、良い意味のボソッと感に弾力があって、モッチグミな少しオーションの雰囲気もある好みな麺です。量は160g。
★具材・・・・お約束の挽肉・溶き卵は、スープ・麺との相性バッチリですね!

★キンケ系の味噌!中毒性ある旨さで満足出来ました。こちらは数種類の麺類の他に丼物や定食等もありメニューは豊富です。店は男性店員さん2人、女性店員さん3人で、活気ある店内で明るい接客です。
★そ・し・て、明日9月17日(日)はTBSドラマ「VIVANT」の最終回です。どうなる(笑)のでしょうか?★

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

eddieさん、こんにちは。

こちら、開店当初に遠征してニラトッピングで食べた覚えがあります。
結構ニラの盛りも良かったんですよね。
みそタンタンは食べてなかったので、次回はみそタンタン+ニラを試したいです。

ぬこ@横浜 | 2023年9月16日 13:56

eddieさん、こんにちは。
キンケ系とかイソゲン系とかよく理解していないですが、この系統はまだ未食なのでいずれは大辛でチャレンジしてみたいですね。
VIVANTも愛のある結末!?楽しみですね(笑)

ケーン | 2023年9月16日 15:16

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
みそはコクがあって美味しいですよ・・
ニラトピで是非!

ケーンさん、コメントありがとうございます!
キンケ系とイソゲン系は麺が違う?みたいです。
VIVANTはベキの明美に対する変わらぬ愛?なんでしょうか。

eddie | 2023年9月16日 15:23

こんばんは。
ヘタレの私には大辛は避ける一択ですw
ニュータンタンメンは1度くらいは挑んてみたいと思いますが何時になる事やら^^;

啓太 | 2023年9月16日 21:22

Eddieさん、
ニュータンタンメンでは味噌を食したことがありませんが、こちらもよさそうですね。
ニラが欲しくなりますね。

まなけん | 2023年9月17日 05:51

啓太さん、コメントありがとうございます!
中辛か普通で挑まれてみては?機会があれば是非!

まなけんさん、コメントありがとうございます!
味噌はしっかりコクがあるので、僕は好きなんですよね~

eddie | 2023年9月17日 08:41

こんにちは。キンケ系は未食ですが、イソゲンと、麺が違うようですね。

いたのーじ | 2023年9月17日 09:33

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
イソゲン系は加水高めツルリで、キンケ系は加水低めのボソッ麺です。

eddie | 2023年9月17日 09:42

eddie様おはようございます。
ニュータンタンメンで味噌味は未体験です。
キャベツやもやしが欲しくなりそうな感じがあります。でも野菜入れるとニュータンタンメン感はなくなりますね笑

GABAN | 2023年9月17日 10:29

GABANさん、コメントありがとうございます!
>ニュータンタンメンで味噌味は未体験です
コクがあって濃厚になるので・・・機会があれば一度は!

eddie | 2023年9月17日 10:36

こんにちは!
あの川崎のニュータンタンメンとは少し違うんですかね🤔
ビィバァントは一回から全て観てますが、全ての伏線を回収出きるんですかね🤭

川崎のタッツー | 2023年9月17日 12:39

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
ニュータンタンの多くはイソゲン系で、こちらはキンケ系になり
ツルツルの麺がイソゲン系で、ボソッとした麺がキンケ系にのようです。
>全ての伏線を回収出きるんですかね
2年後に続編の噂がありますよね。

eddie | 2023年9月17日 13:33

こんばんは。
この系統はクセになりそうな味で気になってます!実はニュータンタンはカップ麺でしか食べたことなくて(>_<)VIVANTは録画したので、これから見ます^^

poti | 2023年9月17日 22:27

potiさん、コメントありがとうございます!
>ニュータンタンはカップ麺でしか食べたことなくて
アラ・・・以外ですね~機会があれば、中辛くらいで是非!
>VIVANTは録画したので、これから見ます^^
こんな面白いドラマは無い!!と思います。

eddie | 2023年9月18日 07:40

おはようございます
味噌も辛そうで良さそう、やはりこの麺が特徴的ですかね。
再訪したいのですが付近に所用無く、訪問ハードル高いです…

立秋 | 2023年9月18日 07:58

立秋さん、コメントありがとうございます!
キンケ系のニュータンタンメンの店は
少ないですからね〜
座間方面にお越しの際はご一考を!

eddie | 2023年9月18日 08:04

eddieさん、こんばんは。

VIVANTの最後は観たくない。
終わって欲しくないと思ってしまう。。
ノゴーン・ベキの妻への想いは何年経っても消えずにいたんです。
ノコルがリーダーとしてべキの意志を継いでくれることでしょう。

ひゃる | 2023年9月18日 18:22

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
>ノゴーン・ベキの妻への想いは何年経っても消えずにいたんです
明美さんへの愛の強さはしっかり描かれていましたからね・・・
ロスwwになりますよね。

eddie | 2023年9月18日 18:34

eddieさん おはようございます。ニュータンタン好きですか味噌味があるとは知りませんでした。程よい感じの味噌ということで、今度食べてみたいと思いました。

ЯAGE®︎ | 2023年9月20日 06:32

ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます!
味噌だとコクが出て、好きなんですよね〜

eddie | 2023年9月20日 06:36