『手打麺祭 かめ囲』さんに訪問です。

開店時刻の22分くらい前に到着すると、すでに並びの列が形成されてますよ。
待ちの14名に接続し、開店を待ちます。。

雨なので空いてると思ってましたが、予想が外れちゃいましたよｗ

で、ボーっと待っていると定刻より2分ほど遅れてオープンです。
ちなみに、開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて26名でした。。

ジワジワと列が進んで、16分ほどで店内の券売機まで到着しましたよ。

“あぶらそば”にする予定でしたが、並んでる間にTwitterにて限定15食で“亀ひもあぶらそば（1000円）”ってのが提供される事を知っちゃいましたので、悩むことなくソレにしちゃいます。

券売機にソレのボタンはありませんので、店員さんに口頭でソレをお願いします。
こってり鶏油か、こっさり煮干が選べるとの事でしたので、鶏油を選択して特製（1370円）でお願いし、現金にて支払いを済ませます。

あと、券売機で“えらべるお酒（400円）”をポチっとして、ハートランドを選択します♪

そのまま店内で待つように言われましたので、店内の入口付近で立って待ちます。。

で、7分ほどで店内の待ち椅子に着席し、その後23分ほどでカウンター席に通されましたよ。

着席すると、すぐにハートランドが届けられましたよ。
喉が渇いてましたので、ビールが旨かったですね～♪
アテが付いてくるのも嬉しいですよ！

で、その3分後くらいにご対麺です。

では頂きまーす！
限定の麺は2.5㎝くらいの極太と言うか幅広タイプですよ。
平打ちですが極薄って感じではありませんので、割とシッカリめの弾力がありましたね。
ムチモチっとした食感にブルンとするような食感もあり、啜るというよりも噛み締めながら食べる感じでしたよ。

タレは芳醇さのある醤油です。
鶏油由来の旨味や風味がイイ感じで広がってキますね。
濃厚さのある卵黄のコクと醤油のバランスが絶妙で、この一杯にバッチリとハマってましたよ。

具材は、豚チャー・鴨チャー・メンマ・ワンタン・紫タマネギ・カイワレ・卵黄・味玉、
あと、付属のスープが提供されましたよ。

インパクトのある豚チャーは大ぶりで、ステーキのようですよｗ
食べ応えがあり肉を喰らってる感じが堪りませんでしたね～♪
鴨チャーはシットリさがあり、柔らかさと程よい噛み応えがイイ感じでしたよ。
緑色をしたわんたんは『抹茶皮の鴨葱山椒手打ちわんたん』ですって。
少し厚みのある皮はモッチリとしており、抹茶はよく分かりませんでしたが、ムギュッとした餡は風味も良く個性的なわんたんになってましたね。
極厚黒メンマはイカツイ見た目ですが、柔らかいのでスッと噛み切れちゃいましたよ。
味付けも良く、ビールのアテにもピッタリでしたね～♪
卵黄は最初から割れてて残念でした…。
マゼマゼしちゃえば一緒なンですが、最初は綺麗な形であってほしいですなｗ
味玉は燻製のような風味が特徴的でしたね。
付属のスープは鰹出汁っぽい味わいで、麺を浸すつけ麺スタイルもイケましたよ。


美味しかったです！

存在感のある麺が中心の一杯でしたが、タレや油も負けることなくシッカリとバランスの取れた仕上がりになってましたよ。

デフォの麺も気になりますし中華蕎麦も気になりますし、こりゃまた訪問しなきゃイケませんね～♪

ご馳走さまでした。