２年振りの訪問。

此方のオヤジさんワンオペによる老舗
町中華店には、確りと昭和名残の商品
が有る。それがマヨネーズラーメンと
このマヨネーズつけ麺である！

恐らく此方でしか喰えないメニューの
マヨネーズシリーズ。明らかに普通の
マヨネーズをつけ汁に混ぜただけの簡
素なマテリアルだろうが、微妙に旨い！

当然だが、そのつけ汁とマヨの配合は
此方の主人しか分からない。。。

何気にジャンクで旨いこのシリーズ！
マヨのつけ麺は初めて頂く。

麺は普通のラーメン用の麺を使い廻し
てるが量は1.5人前あるのでかなり
ボリューミーでお腹いっぱいになる…。

冷やし中華のタレに多めのマヨを混ぜ
たような汁。シャバいのにミルキーで
酸味と旨味が有る。辣油が点在してる
ので辣油を足すより黒胡椒を足した方
が辛味が足されて旨かった。。。

汁内にはシャキシャキのもやし野菜・
メンマ・短冊切りの叉焼等が入ってい
る。ワカメも居るがどれも少量だ。

麺は水道水レベルで絞められてるので
生ぬるい。汁も熱くもなく冷たくもない。

マヨネーズラーメンより多少濃いめの
汁は麺を完食するまで余り薄まらない！

ジャンクで下町的で粗末で美味い店主
のアイデアつけ麺！と云うより、誰も
が思い付く仕様の商品だが、それを美
味しくメニューとして残すのは至難だ。

自分みたいなマニアックなファンが
少なくないからメニューとして生き残
ってるのであろう。。。

ご馳走様！