4/1 夜に訪問。


　日勤終了後です。夜勤が控えていますが、家に帰って準備をするのは面倒･･･というわけで比較的近くのこちらへ。初訪問です。
　メニュー表の中で目を引いた標記をオーダーしました。お腹が減っているので、サービス価格の半チャーハンも追加しました。840円＋120円で、辛うじてお釣りがあります。


　到着。

　予定通りのビジュアルです。やや飛び道具っぽいですが、結構美味しそうです。
　とりあえずスープを･･･これまた予定通りの味です。ニンニクとショウガが効いたスープはやや甘めの合わせ味噌によるマイルドな味です。スープ自体のダシ感は弱めですが、もつや野菜から旨みが引き出されています。唐辛子が効いていてちょっと辛めの味付けなのも良い感じです。

　麺はツルっとした表面の太麺です。茹で加減は硬めで、粉感が強く凝縮されている感じでした。スープとの相性も良いです。

　具はもつ野菜が投入されています。野菜類としてはキャベツ、もやし、ニラ、ニンジン、他にこんにゃくと茎ワカメが入っています。茎ワカメは大部分が微塵切りにされているので、最初何が載っているのかと思いました。柔らかく茹でられているので、食感のアクセントにはなりません。
　もつは柔らかく煮込まれていて普通に美味いです。まあ、合わせているのが味噌味ですから、不味いわけないですね。


　喜多方ラーメンのお店でのチョイスとしてはどうかと思いますが、そこそこ満足できました。チャーハンに関しては･･･触れないでおきましょう。