とんちぼ夏の風物詩である冷やし辛つけそばが登場。
食べに行かなくては（笑）

雨・・・降られずに助かりました。
さらに暑すぎず。

夏の日本酒祭的に始まりました。

而今
ラッキー🎵

さらに、いろいろ（笑）

そして、本命の提供です。

【つけ汁】
煮干しベースの冷やしスープ。
自家製ラー油を合わせてとんちぼ流広島風つけ麺のつけ汁。
バリッとした辛味、煮干しの旨味。
今年もやはり丸岡式がヒカリますね。

【麺】
とんちぼ謹製の自家製細麺。
ビシッと〆てある麺、やはり、とんちぼの麺は美味しいなぁ〜🎵

【具】
いろいろと盛りだくさん。
チャーシュー、オクラ、キャベツ、紅生姜、タマネギ。
全て和えて、グルグル、麺と一緒にとんちぼ辛汁スープに潜らせて啜る。
ブラボー🎵

とんちぼ、やはり美味しいなぁ〜
この時期の冷やし辛つけ、美味しいなぁ～
日本酒祭と冷やし辛つけそば、いつも満足させてくれるなぁ～と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

日高、高麗、とんちぼ、ブラボー🎵

ご馳走様でした。

Don't touch Today（笑）