Item: ラーメン豚39 大井町店
Rating: 89
Author: グロ

89点

グロ

本日は大井町経由で電車に乗る事になり、大井町と言えば気になるお店が…。
大井町豚39さんへ訪問です。しかし月曜お休みだな？
ツウィートとを見るとなんと祝日営業されてるではありませんか！🥹
時間は18時並んで無いか心配しながらも、並んでおりません。先客1名、汁無しをオーダーしようかと券売機の横に限定があったので、限定汁無し台湾混蕎麦をオーダーです♪
前回初めて来て美味しくて、びっくりしたお店で、今回も期待してしまう。
しかし相変わらず狭い。これだけはどうしようも無いかな。店の構造は評価点から除外としましょう。
10分位で着丼です♪
うんビジュアルは最高！マヨが良いですな！
鰹さんも微粉でニラと相まってやばいな。
麺は平打ち太麺で硬めにしてもらい、かなりレベルが高いぞ。麺は増量したかった。
スープは少なくてよくわからないんだけど、最後はスープが無くなりました。マヨも混ざってたので乳化と判断。次回はデフォにしよう。
美味しくて最幸でした。😌
ご馳走さまでした。