Item: つけめん でんまる 飯田橋店
Rating: 65
Author: 千年

65点

千年

19/5/25訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。肉つけ麺(700円)を。店側の手違いで違う商品の「肉野菜つけ麺」が着丼するが、分からないのでそのまま食べ進めてしまう。隣の客の指摘でそれに気づき、つけ汁だけ作り直してしまう事に。つけ汁は、さらさらで少々酸味がある。麺は、みずみずしい太麺。自分は並量オーダーだが、上記理由でものすごい量が配膳される。具は、白髪ねぎ・豚バラ・刻み玉ネギ。先日【ティーヌン@錦糸町】でも作り間違えを、食わされたが、こちらもそちらも外国人従業員。従業員のミスを責めるつもりはないが、ミスが起こらないような環境作り。そして、ミスした時のリカバリー。これはお店の責任者がきっちりとやるべきだと思う。豚バラは、量が入り嬉しい。店側の手違いで、写真は「肉野菜つけ麺」です。