Item: 立ち呑み居酒屋 金町製麺
Rating: 91
Author: poti

91点

poti

R4.7.17（日）18:10 二日連続で金町製麺へ。この日は常連さんや元バイトの人が集まっており、カウンターのほぼ全員＋テーブルの半分くらいは知り合いという状況に（笑）。まずはメガハイボールで乾杯し、食べ物は刺身盛から。刺身はコチ、イサキ、真鯛、イワシなどの盛り合わせで、すぐに日本酒もオーダー。日本酒は「高砂純米大吟醸」からスタート。キレのある味わいの美味しいお酒です。続いて、ピーマンの肉詰め、本鮪かま焼きをオーダー。マグロは臭みなく柔らかく、ピーマンはマヨとケチャップでいただきます。

2杯目の日本酒は「日日亀の尾直中汲み」。イワシのなめろうを追加し、元バイトの方との会話が盛り上がり、3杯目の日本酒へ。3杯目は「花陽浴吟風」です。旨味が強く美味しい日本酒ですね。女性受けも良さそうです。そして、このタイミングで麺処あす花の明日香店主が娘さんを連れて来店し、久しぶりに乾杯です。親子ともお元気そうで、娘さんもすでに乾杯して飲み物を飲むという技術を習得済（笑）。こんな可愛い乾杯なら何度でもOKです。皆さんに元気な姿をお伝えしたくレポ先上げです。

そして、冷やしトマトワンタンを食べてから〆のラーメンタイムに。今回は店主さんが美味しいよ！と自信をもって提供する一杯です。

スープは豚のコクがしっかりと出た豚清湯。清湯なんですが、濃厚民族が喜びそうな濃密な味わいで、シンプルに豚の旨味を楽しめます。醤油の香りもよく、途中でたっぷりの生姜を混ぜ合わせることで一気に長岡生姜醤油の味わいに変化します。麺は中太の自家製手もみ？麺。うねりのある麺は弾力もあり、スープと相性バッチリです。

具はたっぷりの肉にネギと生姜。圧倒的存在感のたっぷりの肉は甘味のある味付けで柔らかくジューシー。旨味の詰まった大量の肉は食べていると幸せになります。固形物完食後、当然スープも完飲し、最後に寿司を2貫頂き帰路へ。

この日は懐かしい知り合いやいつもの常連さんなど知り合いにたくさん出会えて楽しかったです。もちろんラーメンなどの食べ物と日本酒も文句なし。どうもご馳走様でした。

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2022年7月20日 12:06投稿（2022年7月20日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 341件

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ここんにちは
清湯でも濃密なのが良いですね！
豚のコクも出ててスープ飲んだ瞬間
にんやりしちゃいそうですよ！
生姜の味変も良いですね

キング | 2022年7月20日 12:19

potiさん、こんにちは！

圧巻なブタさんのボリューム感ですね♪
今日のランチはラーメンというより、チャーシューが食べたくなりました(^^)

つちのこ | 2022年7月20日 12:49

肉好き、豚好き、チャーシュー好き

流行りの低温調理はアキアキ明菜ちゃんなので、煮豚系も好印象、生姜もGoodです◎

虎ん黄色 | 2022年7月20日 13:24

どもです。
この日に明日香さんと心ちゃんに合ってたのね🎵
いい日に行ってましたよね💓
この清湯は生姜がポイントだね👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月20日 13:50

明日香ちゃん親子登場で盛り上がったんですね。
もう乾杯も出来るようになりましたか😆
良い連休になりましたね。

NORTH | 2022年7月20日 14:16

potiさん、お疲れさまです

このラーメンは濃厚民族のキングさんで無くても私でも間違い無く美味しいと思います！
ひゃるさんが言っている、なんちゃって青森もしくはなんちゃって葛飾区どちらなんでしょうか...
しかし金町製麺さんは、potiさんの安らげる場所なのでしょう。
仲間が多いのはpotiさんの人柄なのは間違い無いですからね。
だからpotiさんも小まめに金町製麺さんに青森から遥々来るのですね。
納得です！