3月29日夕方訪問。

大好きな酒井製麺の麺でお腹を一杯にしたいと「中」を選択。ごはんは無し。海苔のトッピングが大好きなのでたっぷり絡める為に油多めにしました。体に悪そう♪
出てきたラーメンは迫力は充分ｗ　家系スープを考えると、ほんの気持ち醤油ダレの色が強いかなという様な色をしていました。（写真では判りませんね…）
まずはスープを一口。相当旨いです。豚骨は旨みがしっかり出ていて、かつマイルド。見た目どおりほんの若干ですがカエシが強め。家系スープなのですが、かなり上質な家系スープです。ダメな所と違いキレもあります。
ですが何でしょう？他の家系とは少し異なった味…香味野菜があらかじめタレに反映されているような感じ。トッピングに野菜もあるし、スープに入れる野菜も多いのかな？
チャーシューの香りも関係しているのでしょうか？良くわかりませんが、醤油や豚骨の味との相乗効果で旨みが凄いです。
チャーシューは家系総本山 ラーメン吉村家と同じ燻された香りが強いタイプ。
個人的にこのタイプはあまり好みじゃなく、これじゃ無かったらもっと点が上がったのですが…

採点回数低いのは何故だろう？
上質な家系ながらも個性が光っていて、遠いですが是非また来たい！と思うお店でした。