2022年7月21日訪問。
夕飯を食べに、九段下「八咫烏」へ。

夜営業開始20分前頃お店到着。
すでに入店待ち長蛇の列。最後尾に並んだ。
しばらくして、注文の番が来たので入店。

限定メニューですでに
・オーブンチャーシューとハーブサラダ
は売り切れていた。

残りの
・【限定ラーメン】ズワイガニととうもろこしの冷製みそバターラーメン
・スモークサーモンのバルサミコご飯
を注文。代金支払った。
外に出て自分の場所に戻った。

しばらくして自分の番が来たので入店。
通されたカウンター席に着席。

最初に「ナツリョクチャ」が運ばれてきた。

しばらくしてご飯ものが運ばれてきた。

・スモークサーモンのバルサミコご飯
「スモークサーモンに青唐辛子味噌を和えてバルサミコ酢の酢飯の上にあしらい最後に柴漬けのタルタルをかけたもの」とのこと。

スモークサーモンとご飯の間にある葉ものの食感も良く、美味し。

少ししてラーメンが運ばれてきた。

・【限定ラーメン】ズワイガニととうもろこしの冷製みそバターラーメン
麺は、きしめんのような特注の幅広平打ち麺。ガーリックサフランオイルと生醤油で和えてある。
具は、コリンキー、黄色ズッキーニ、花数種、たっぷりのズワイガニの身、輪切りオレンジ、チャーシュー、沢庵(ソースで使用)。
スープは、和出汁ベースにとうもろこしに玉ねぎ・セロリ・人参などの香味野菜も足した和風ポタージュ。カニミソとオリーブを混ぜ合わせて最後に炒めた沢庵をあえた特製ソース。

美味し。
脇役になってるチャーシューもしっかり美味し。

完食。